Smaker

Galaretkowa kraina

03.12.2022 Odsłon: 773
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Ciasto skusiło mnie swoim pysznym smakiem , gdy je próbowałam pomyślałam sobie że muszę zrobić takie ciasto w domu dla moich bliskich i okazało się że to strzał w dziesiątkę , posmakowało wszystkim. Polecam na świąteczny stół i nie tylko.

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka, papier do pieczenia, garnek, łyżka, mikser,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5350

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1689

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5215

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1155

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2306

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1723

60 min
16
Ciasta
Galaretkowa kraina
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt:
  • jajka 3 szt,
  • mąka tortowa 3 łyżki,
  • mąka ziemniaczana 1 łyżka,
  • cukier 3 łyżki,
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
  • sól szczypta,
  • galaretka niebieska 2 op,
  • kefir 2 kubki,
  • śmietana 18 proc 2 kubki,
  • cukier 3 łyżki ,
  • śmietana 30 % 500 ml,
  • fix do śmietany 2 op,
  • cukier puder 2 łyżki,
  • żelatyna 4 łyżeczki,
  • herbatniki 2 pacz,
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt; Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy na przemian cukier i żółtka, następnie do ubitej już masy jajecznej przesiewamy mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i delikatnie łączymy z masą białkową lecz nie mikserem tylko drewnianą łyżką. Masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Forma 30/26 cm. Pieczemy w temperaturze 180 stopni. około 25 minut. Galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody, 1/3 rozpuszczonej galaretki wkładamy do lodówki do stężenia, a następnie kroimy w kostkę. Śmietanę ubijamy na sztywno z 2 łyżkami cukru pudru, pod koniec dodajemy śmietan fixy. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody. 1/3 rozpuszczonej żelatyny wlewamy stopniowo do ubitej śmietany, miksujemy na najniższych obrotach do połączenia śmietany z żelatyną. Kefiry i śmietany przelewamy do wysokiego naczynia, miksujemy z cukrem, aż cukier się całkowicie rozpuści następnie dodajemy pozostałą rozpuszczoną żelatyny i jeszcze raz miksujemy. Pokrojoną galaretkę dzielimy na 2 części jedną dodajemy do ubitej śmietany, a drugą część do kremu z kefiru. Obie masy delikatnie wymieszać. Na biszkopt nakładamy masę śmietankową, na masę nakładamy herbatniki, wkładamy na 30 min do lodówki, po czym na herbatniki nakładamy masę kefirowo-- śmietanową . Pozostałą tężejąca galaretkę rozprowadzamy na górę ciasta. Całość wkładamy do lodówki, aż się wszystko ładnie stężeje. Smacznego.