Smaker

Kakaowy sernik królewski

31.08.2024 Odsłon: 3712
5.0 (43 oceny)
30 min
60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Prosty i pyszny sernik , który zawsze wychodzi. Jeden z ulubionych serników mojej rodzinki. Sernik piekę bardzo często i też szybko znika z talerza. Polecam

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (15)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (15)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2658

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 847

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 4651

60 min
11
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102199

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1210

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6536

30 min
8
Ciasta
Kakaowy sernik królewski
Autor:
bozena1960
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto;
  • 2,5 szklanki mąki pszennej o poj. 250 ml,
  • 3 - 4 łyżki kakao ciemne,
  • 1 i 1/4 kostki masła,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 2 żółtka,
  • 3/4 szklanki cukru pudru,
  • Masa serowa;
  • 1 kg. mielonego twarogu sernikowego ( wiaderko ),
  • 5 jajek,
  • 2 op. po 40 g. budyniu śmietankowego bez cukru,
  • 4 łyżki śmietany gęstej,
  • 3/4 szklanki cukru + cukier waniliowy,
  • Dodatkowo;
  • tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania blaszki
  • Opcjonalnie - cukier puder lub lukier lub polewa czekoladowa,
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie ciasta kakaowego ; Do dużej miski przekładamy suche składniki, następnie dodajemy zimne pokrojone w kawałki masło oraz żółtka. Zagniatamy jednolite ciasto, które dzielimy na dwie części większą i mniejszą. Część mniejszą owijamy folią spożywczą i wkładamy do zamrażarki, a większą częścią wykładamy spód tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Wielkość tortownicy u mnie 25 / 25 cm. Po rozłożeniu ciasto ponakłuwać widelcem. Przygotowanie masy serowej; Białka oddzielamy od żółtek, następnie żółtka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Nie przerywając miksowania dodajemy śmietanę, budynie oraz porcjami twaróg. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli , dodając również (białka pozostałe z żółtek ). Ubitą masę białkową drewnianą łyżką łączymy z masą serową ( nie miksujemy ). Masę serową wykładamy na przygotowany spód z ciasta. Na masę serową ścieramy na tarce o dużych oczkach ciasto z zamrażarki. Tak przygotowany sernik wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 60 minut. a najlepiej do suchego patyczka. Po upieczeniu sernik studzimy. Taki sernik w zależności jak lubimy możemy oprószyć cukrem pudrem , polać lukrem cytrynowym albo polewą czekoladową. Smacznego

2

Sernik po upieczeniu gotowy do oprószenia cukrem pudrem. Smacznego