Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty i pyszny sernik , który zawsze wychodzi. Jeden z ulubionych serników mojej rodzinki. Sernik piekę bardzo często i też szybko znika z talerza. Polecam
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (15)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 3952
31
Przekąski
Pieczone ziemniaki
Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.
Odsłon: 370
4
13
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 74
2
Zupy
Zupa krem z dyni
Jesień rozpoczęta, pora na zupę krem z dyni 1,5 litra bulionu, 1 dynia hokk...
Odsłon: 332
1
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 3952
31
Przekąski
Pieczone ziemniaki
Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.
Odsłon: 370
4
13
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 74
2
Zupy
Zupa krem z dyni
Jesień rozpoczęta, pora na zupę krem z dyni 1,5 litra bulionu, 1 dynia hokk...
Odsłon: 332
1
REKLAMA
Ciasta
Kakaowy sernik królewski
bozena1960
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto;
- 2,5 szklanki mąki pszennej o poj. 250 ml,
- 3 - 4 łyżki kakao ciemne,
- 1 i 1/4 kostki masła,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 żółtka,
- 3/4 szklanki cukru pudru,
- Masa serowa;
- 1 kg. mielonego twarogu sernikowego ( wiaderko ),
- 5 jajek,
- 2 op. po 40 g. budyniu śmietankowego bez cukru,
- 4 łyżki śmietany gęstej,
- 3/4 szklanki cukru + cukier waniliowy,
- Dodatkowo;
- tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania blaszki
- Opcjonalnie - cukier puder lub lukier lub polewa czekoladowa,
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie ciasta kakaowego ; Do dużej miski przekładamy suche składniki, następnie dodajemy zimne pokrojone w kawałki masło oraz żółtka. Zagniatamy jednolite ciasto, które dzielimy na dwie części większą i mniejszą. Część mniejszą owijamy folią spożywczą i wkładamy do zamrażarki, a większą częścią wykładamy spód tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Wielkość tortownicy u mnie 25 / 25 cm. Po rozłożeniu ciasto ponakłuwać widelcem. Przygotowanie masy serowej; Białka oddzielamy od żółtek, następnie żółtka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Nie przerywając miksowania dodajemy śmietanę, budynie oraz porcjami twaróg. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli , dodając również (białka pozostałe z żółtek ). Ubitą masę białkową drewnianą łyżką łączymy z masą serową ( nie miksujemy ). Masę serową wykładamy na przygotowany spód z ciasta. Na masę serową ścieramy na tarce o dużych oczkach ciasto z zamrażarki. Tak przygotowany sernik wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 60 minut. a najlepiej do suchego patyczka. Po upieczeniu sernik studzimy. Taki sernik w zależności jak lubimy możemy oprószyć cukrem pudrem , polać lukrem cytrynowym albo polewą czekoladową. Smacznego
2
Sernik po upieczeniu gotowy do oprószenia cukrem pudrem. Smacznego