Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karmelowa szarlotka to odwracane ciasto z jabłkami zalanymi pysznym cynamonowym karmelem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wymiary formy: średnica ok. 26 cm.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
18
Dodatki
Karmelizowana cebulka
Idealna jako omasta do pierogów, jak również wspaniały dodatek do wszelkiego...
Odsłon: 16831
25
Przekąski
Pizza na kupionym spodzie.
Dziś syn namówił mnie na pizze, to nie mój klimat ale że kupiłam w Biedronce...
Odsłon: 8721
7
Śniadania
pasta rybna
Czasem gdy brak nam pomysłu na śniadanie, a zwykłe kanapki czy jajecznica się...
Odsłon: 7283
28
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 1681
10
Śniadania
Racuszki budyniowe z jabłkami
Racuchy budyniowe są szybkie w przygotowaniu, pyszne i sycące. To idealna pro...
Odsłon: 85799
117
Ostatnio komentowane przepisy
18
Dodatki
Karmelizowana cebulka
Idealna jako omasta do pierogów, jak również wspaniały dodatek do wszelkiego...
Odsłon: 16831
25
Przekąski
Pizza na kupionym spodzie.
Dziś syn namówił mnie na pizze, to nie mój klimat ale że kupiłam w Biedronce...
Odsłon: 8721
7
Śniadania
pasta rybna
Czasem gdy brak nam pomysłu na śniadanie, a zwykłe kanapki czy jajecznica się...
Odsłon: 7283
28
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 1681
10
Śniadania
Racuszki budyniowe z jabłkami
Racuchy budyniowe są szybkie w przygotowaniu, pyszne i sycące. To idealna pro...
Odsłon: 85799
117
REKLAMA
Ciasta
Karmelowa szarlotka
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Szarlotka:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g cukru białego
- 100 g cukru brązowego
- 4 jajka
- 60 g masła
- 50 g śmietany 12%
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki cynamonu
- odrobina soli
Karmelizowane jabłka:
- 3 jabłka
- 120 g cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- sok z cytryny
- 50 g masła
Sposób przygotowania:
1
Jabłka umyj, obierz i pokrój drobno. Na dużą patelnię wsyp cukier i dodaj masło. Zacznij podgrzewać na dużym ogniu, cały czas mieszając. Kiedy cukier się rozpuści, zostaw patelnię na średnim ogniu. Masa powinna zrobić się gęsta i złota, a potem brązowa. Wtedy dodaj pokrojone jabłka, cukier waniliowy, cynamon i sok z cytryny. Smaż dalej przez kilka minut aż owoce zaczną się rozpadać. Odstaw z ognia, wsyp proszek budyniowy i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Wylej powstałą masę na dno formy o średnicy 26 cm. Upewnij się, że jest szczelna.
2
Teraz przygotuj ciasto. Masło utrzyj z cukrami na jasną, puszystą masę. Wtedy dodawaj żółtka, jedno po drugim. Wlej śmietanę i zmiksuj dokładnie.
3
W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia oraz cynamon. Osobno ubij białka z odrobiną soli.
4
Do przygotowanej puszystej masy jajecznej dodaj produkty sypkie i krótko zmiksuj. Na koniec wmieszaj ubite białka, delikatnie, z pomocą łyżki lub szpatułki. Wylej ciasto na przygotowane wcześniej karmelizowane jabłka.
5
Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz około 45-50 minut. Po upieczeniu odczekaj chwilę aż ostygnie. Nożem oddziel brzegi karmelowej szarlotki od blachy. Wyłóż ciasto, odwracając je spodem do góry. Pozostaw do całkowitego ostudzenia.