Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kawosz to ciasto, które pokochają wielbiciele małej czarnej. Oczywiście smakuje najlepiej z filiżanką gorzkiego espresso.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 25x25 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 119
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 808
3
Przetwory
Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych
Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...
Odsłon: 7073
16
Przetwory
Ocet jabłkowy
Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.
Odsłon: 8662
6
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 119
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 808
3
Przetwory
Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych
Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...
Odsłon: 7073
16
Przetwory
Ocet jabłkowy
Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.
Odsłon: 8662
6
5
REKLAMA
Ciasta
Kawosz
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 250 g masła
- 200 g cukru pudru
- 4 jajka
- 240 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- espresso
Składniki na poncz:
- podwójne espresso
- 50 ml wody
- 50 ml rumu
Składniki na masę śliwkową:
- 200 g śliwek suszonych
- 200 g daktyli
- 10 g żelatyny
- 400 ml wrzątku
Składniki na polewę:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 250 g śmietany kremówki
- cukier puder (do smaku)
- ziarenka kawy (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Zaparz espresso. Przestudź. Jeśli nie masz ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki, zaparz mocną kawę w około 30 ml wody.
2
Mikserem na wysokich obrotach utrzyj masło z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.
3
Nie przerywając ucierania, dodaj do masy po jednym jajku.
4
Przesiej do masy mąkę i proszek do pieczenia. Ponownie zmiksuj – do połączenia składników.
5
Dodaj do ciasta przestudzoną kawę (jeśli była to tzw. zalewajka, przelej kawę przez sitko) i zmiksuj krótko.
6
Przełóż ciasto do natłuszczonej, oprószonej bułką tartą formy o wymiarach 25x25 cm.
7
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 45 minut (do suchego patyczka).
8
Ostudź upieczone ciasto na kratce i przekrój na dwa blaty.
9
Zalej śliwki i daktyle 350 ml wrzątku. Odstaw do przestudzenia. Zblenduj na gładką masę.
10
Gdy reszta wody przestygnie (do około 50-60°C), rozpuść w niej żelatynę. Dodaj do masy z owoców. Dokładnie wymieszaj. Przestudź.
11
Połącz składniki na poncz i nasącz nim blaty ciasta. Przełóż (w formie) tężejącą masą owocową.
12
Roztop w rondelku pokruszoną czekoladę w 100 ml śmietany kremówki (resztę pozostaw w lodówce). Wymieszaj na jednolitą polewę. Rozprowadź ją na cieście.
13
Wstaw ciasto na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem ubij resztę kremówki z odrobiną cukru pudru. Udekoruj pokrojone ciasto. Dekorację możesz wzbogacić o ziarenka kawy.