Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kawowiec to deser dla miłośników kawy. Ciasto nie tylko ma naturalny aromat czarnego naparu, ale też wyśmienicie smakuje w towarzystwie filiżanki espresso.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka wołowe z warzywami z szybkowaru
Nie przepadam za wołowiną, ale po tej potrawie zmieniam zdanie i zaczynam czę...
Odsłon: 97
7
5
8
Dania główne
Zrazy z szynki wieprzowej
Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...
Odsłon: 4066
9
Dania główne
Zapiekanka rybna
Zaznaczam,że nie jest to klasyczna wersja zapiekanki rybnej, jaką znam z Angl...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Do pracy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Ryby
- Dorsz
- Owoce morza
- Przyprawy
- Płatki
- Zapiekanki
Odsłon: 566
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka wołowe z warzywami z szybkowaru
Nie przepadam za wołowiną, ale po tej potrawie zmieniam zdanie i zaczynam czę...
Odsłon: 97
7
5
8
Dania główne
Zrazy z szynki wieprzowej
Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...
Odsłon: 4066
9
Dania główne
Zapiekanka rybna
Zaznaczam,że nie jest to klasyczna wersja zapiekanki rybnej, jaką znam z Angl...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Do pracy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Ryby
- Dorsz
- Owoce morza
- Przyprawy
- Płatki
- Zapiekanki
Odsłon: 566
6
REKLAMA
Ciasta
Kawowiec
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 125 ml oleju rzepakowego
- 160 g mąki tortowej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 250 g serka mascarpone
- 450 ml śmietany kremówki (36%)
- 100 g białek czekolady
- 50 ml espresso
- cukier puder (do smaku)
- 100 ml wody
- 50 ml likieru kawowego
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania, stopniowo dosyp do piany cukier. Gdy się rozpuści, dodaj po jednym żółtku, a następnie cienką strużką wlej olej.
2
Przesiej do piany przez sitko obie mąki i proszek do pieczenia. Wymieszaj szpatułą do połączenia składników. Wyłóż papierem dno blachy o wymiarach 25x40 cm i przelej do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 40 minut – do suchego patyczka. Odstaw do wystudzenia.
3
Roztop w rondelku (na wolnym ogniu) czekoladę z około 50 ml śmietany kremówki. Wymieszaj i przestudź. Zaparz espresso. Jeśli nie dysponujesz ekspresem do kawy albo kafetierką, rozpuść w 50 ml wody 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej. Wymieszaj z czekoladą.
4
Resztę mocno schłodzonej śmietany ubij na sztywno. Odłóż około ¼ ilości do dekoracji. Resztę połącz z serkiem mascarpone i sosem z czekolady i kawy. Zmiksuj na jednolity krem. W trakcie miksowania możesz dosłodzić go do smaku cukrem pudrem. Wstaw krem do lodówki na pół godziny.
5
Przekrój ciasto na 3 blaty. Połącz wodę z likierem kawowym i nasącz ponczem blaty biszkoptu. Przełóż je schłodzonym kremem kawowym. Cienką warstwą kremu posmaruj także wierzch ciasta. Wstaw do lodówki. Przed podaniem udekoruj kawowiec resztą bitej śmietany (z pomocą rękawa cukierniczego).