Smaker
Boże Narodzenie na słono

Keks

27.03.2023 Odsłon: 3900
5.0 (4 oceny)
>60 min
>6 os.
undefined-35
undefined-35

Zapraszam na keks, który bardzo szybko się przygotowuje i rewelacyjnie smakuje. W przepisie masła nie znajdziecie, ale 2 łyżki oleju w zamian dodajecie. Ciekawy i niebanalny smak uzyskacie, jeśli do miksowanych żółtek ocet gruszkowy dodacie. Ponoć keks nawet po kilku dniach rewelacyjnie smakuje, ale jeśli ktoś mój przepis spróbuje, to tego się nie dowie, bo po pierwszym kęsie, kroi kolejny plaster i po chwili jest w połowie. No cóż, jeśli keks smakuje, to na 2 porcje się szykuje, żeby więcej go było i smakiem dłużej cieszyło.

Potrzebne przybory kuchenne

forma keksowa 25/10 cm, mikser

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 5981

15 min
22
IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 2490

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 3415

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1492

>60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 2196

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 1248

30 min
7
Ciasta
Keks
Autor:
undefined-35
> 60 min
> 6 osób

Składniki

ciasto:
  • 4 jajka M,
  • 200 g mąki pszennej tortowej extra,
  • 150 g cukru pudru,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 2 łyżki oleju rzepakowego,
  • 1 małe opakowanie cukru wanilinowego 8 g,
  • szczypta soli,
  • 1 łyżka octu gruszkowego,
  • 300 g mieszanki keksowej (rodzynki sułtańskie, daktyle krojone, skórka pomarańczowa kandyzowana, papaja kandyzowana, ananas kandyzowany),
ponadto:
  • masło do wysmarowania formy,
  • bułka tarta lub mąka do oprószenia formy,
  • cukier puder do oprószenia.
Sposób przygotowania:
1

Formę wysmarować masłem, oprószyć mąką lub bułką tartą. Żółtka oddzielić od białek, mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. W dużej misce zmiksować żółtka z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Wlać olej, ocet i miksować 2 min. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Bakalie (można użyć dowolnych, pokrojonych w drobną kostkę) wymieszać z 1 kopiastą łyżką mąki (nie opadną podczas pieczenia).

2

Do żółtek dodać białka, delikatnie wymieszać, wsypać przesianą mąkę, bakalie i za pomocą drewnianej łyżki delikatnie połączyć składniki. Masę przełożyć do foremki. Piec w 175°C ok. 50 min, do suchego patyczka z opcją grzania góra i dół, pod koniec wierzch przykryć papierem do pieczenia. Rada: są różnej wielkości formy, więc czas pieczenia należy dostosować do grubości ciasta, najlepiej sprawdzić metodą na suchy patyczek.

3

Po upieczeniu pozostawić w formie, aż lekko przestygnie. Następnie wyłożyć na kratkę z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Oprószyć cukrem pudrem.