Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na klasyczny andrut rodem z PRL-u według Piotra Ogińskiego. Receptura jest idealna, masa wychodzi niezwykle smaczna, a przełożone nią andruty pozostają chrupiące. Serdecznie polecamy zapisać pomysł i wypróbować przy najbliższej okazji. Jedyne, o czym musisz pamiętać to odpowiednia kolejność wykonywania czynności.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
ciasto SZYSZKOWY KRÓL+FILM
Jest to pyszne ciasto na biszkopcie, z kremem z mlekiem w proszku i ryżem pre...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 435
9
Dania główne
Kurczak w sosie pomarańczowym
Kurczak w sosie pomarańczowym to danie nawiązujące do kuchni orientalnej. Jes...
Odsłon: 3015
0
Desery
Bezowy deser cytrynowy
Bezowy deser cytrynowy wymaga nieco pracy i czasu poświęconego na pieczenie c...
Odsłon: 2075
3
3
3
Dania główne
Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą
Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą mogą być świetną alternatywą dla podobne...
Odsłon: 8200
10
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
ciasto SZYSZKOWY KRÓL+FILM
Jest to pyszne ciasto na biszkopcie, z kremem z mlekiem w proszku i ryżem pre...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 435
9
Dania główne
Kurczak w sosie pomarańczowym
Kurczak w sosie pomarańczowym to danie nawiązujące do kuchni orientalnej. Jes...
Odsłon: 3015
0
Desery
Bezowy deser cytrynowy
Bezowy deser cytrynowy wymaga nieco pracy i czasu poświęconego na pieczenie c...
Odsłon: 2075
3
3
3
Dania główne
Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą
Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą mogą być świetną alternatywą dla podobne...
Odsłon: 8200
10
REKLAMA
Ciasta
Klasyczny andrut jak z PRL-u
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Masa
- 250 g miękkiego masła
- 160 g cukru pudru
- 45 g gorzkiego kakao
- 30 g mleka w proszku
- 4 żółtka
- 15 wafli
Sposób przygotowania:
1
Miękkie masło zmiksuj na puszystą masę. Następnie wsyp kakao i ponownie zmiksuj całość.
2
Żółtka przełóż do miski i ubijaj na najmniejszych obrotach przez kilka sekund, jedynie do ich rozkłócenia.
3
Następnie miskę połóż na garnku z gorącą wodą (zadbaj o to, aby spód miski nie dotykał wody). Ponownie zacznij miksować żółtka, tym razem na większych obrotach. Nie przestając miksować, dodawaj partiami cukier puder. Gdy masa zgęstnieje, a żółtka nabiorą jasnego koloru, zdejmij miskę z kąpieli wodnej.
4
Do masła z kakao wsyp mleko w proszku i dokładnie zmiksuj. W kolejnym kroku dodawaj partiami ubite żółtka z cukrem. Miksuj do momentu połączenia się składników. Gotową masę przełóż do lodówki na 10 minut.
5
Czekoladową masą przekładaj wafle. Na wierzchu wafli ułóż kawałek papieru do pieczenia i całość obciąż deską do krojenia, ciężką książką czy garnkiem. Odstaw na 2-3 godziny, aby masła stężała i połączyła ze sobą wafle.
6
Andruta krój w niewielkie prostokąty.