Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na klasyczny andrut rodem z PRL-u według Piotra Ogińskiego. Receptura jest idealna, masa wychodzi niezwykle smaczna, a przełożone nią andruty pozostają chrupiące. Serdecznie polecamy zapisać pomysł i wypróbować przy najbliższej okazji. Jedyne, o czym musisz pamiętać to odpowiednia kolejność wykonywania czynności.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3674
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1316
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 359
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6023
14
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3674
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1316
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 359
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6023
14
REKLAMA
Ciasta
Klasyczny andrut jak z PRL-u
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Masa
- 250 g miękkiego masła
- 160 g cukru pudru
- 45 g gorzkiego kakao
- 30 g mleka w proszku
- 4 żółtka
- 15 wafli
Sposób przygotowania:
1
Miękkie masło zmiksuj na puszystą masę. Następnie wsyp kakao i ponownie zmiksuj całość.
2
Żółtka przełóż do miski i ubijaj na najmniejszych obrotach przez kilka sekund, jedynie do ich rozkłócenia.
3
Następnie miskę połóż na garnku z gorącą wodą (zadbaj o to, aby spód miski nie dotykał wody). Ponownie zacznij miksować żółtka, tym razem na większych obrotach. Nie przestając miksować, dodawaj partiami cukier puder. Gdy masa zgęstnieje, a żółtka nabiorą jasnego koloru, zdejmij miskę z kąpieli wodnej.
4
Do masła z kakao wsyp mleko w proszku i dokładnie zmiksuj. W kolejnym kroku dodawaj partiami ubite żółtka z cukrem. Miksuj do momentu połączenia się składników. Gotową masę przełóż do lodówki na 10 minut.
5
Czekoladową masą przekładaj wafle. Na wierzchu wafli ułóż kawałek papieru do pieczenia i całość obciąż deską do krojenia, ciężką książką czy garnkiem. Odstaw na 2-3 godziny, aby masła stężała i połączyła ze sobą wafle.
6
Andruta krój w niewielkie prostokąty.