Smaker
Sezon na dynię

Kopiec kreta

05.11.2025 Odsłon: 113
5 (1 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
wałek
wałek

Proponujemy ulubione ciasto dzieci, mocno kakaowe, przełożone delikatnym kremem i bananami. Nasz kopiec kreta jest nieduży, taki w sam raz na podwieczorek. Oprócz bananów dodamy do niego wiśnie, które przełamią słodycz kremówki i banana. Możemy oczywiście zamiast wiśni dać do kopca maliny, kiwi albo ananasa. Możliwości są nieograniczone. Jeśli chcemy zrobić większy kopiec możemy po prostu podwoić składniki i upiec ciasto w tortownicy 24 cm średnicy. Ciasto jest bardzo proste do upieczenia i zawsze się udaje. Poradzi sobie z nim nawet nowicjusz.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1795

15 min
14
smaki-katriny
smaki-katriny
Wędliny

DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu

Wędliny DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu

rewelacyjny schab zawijany, pieczony z boczkiem wędzonym. Taka rolada smakuje...

Odsłon: 14398

30 min
20
smaker
smaker
Ciasta

Gniazdka z piekarnika

Ciasta Gniazdka z piekarnika

Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...

Odsłon: 19502

60 min
42
smaker
smaker
Dania główne

Gofry

Dania główne Gofry

Każdy uwielbia chrupiące gofry, jeszcze lekko ciepłe, szczególnie z dodatkiem...

Odsłon: 13157

30 min
26
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 735

30 min
6
grze_tom
grze_tom
Przekąski

Krewetki w sosie śmietanowym

Przekąski Krewetki w sosie śmietanowym

Pyszne krewetki w sosie śmietanowym

Odsłon: 6619

30 min
12
Ciasta
Kopiec kreta
Autor:
wałek
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

ciasto:
  • 1 banan
  • 2 jajka M
  • 30 dkg masła
  • 40 g cukru
  • 20 g kakao
  • 80 g mąki tortowej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
krem:
  • 330 ml kremówki 30%
  • 250 g sera mascarpone
  • 2 czubate łyżki cukru pudru
  • kilka kropelek aromatu pomarańczowego
  • 1 banan
  • 1/2 szklanki wiśni drylowanych z kompotu
Sposób przygotowania:
1

Tortownicę o średnicy 18 cm wykładamy na dnie i po bokach papierem do pieczenia.

2

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 175 °C (góra-dół bez termoobiegu).

3

Miseczkę (u nas szklana) o średnicy 18 cm i pojemności 0,75 l wyściełamy folią spożywczą.

4

Ciasto:

5

Masło roztapiamy i studzimy. Banana blendujemy na gładką masę. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę odważamy i przesiewamy do miski.

6

Do misy miksera wbijamy jajka, wsypujemy cukier i szczyptę soli. Ubijamy całość na gładką, puszystą masę. Następnie wlewamy masło i papkę bananową. Krótko mieszamy. Dodajemy w dwóch porcjach sypkie składniki. Również krótko miksujemy, tylko do połączenia składników. Ciasto jest dosyć gęste, dlatego dajemy odrobinę sodki, która dźwignie je w pierwszym etapie pieczenia.

7

Przekładamy ciasto do tortownicy. Stukamy 2-3 razy foremką o blat, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Wstawiamy blaszkę do nagrzanego piekarnika i pieczemy ciasto 30-35 minut (do suchego patyczka). Upieczone ciasto studzimy i przekrawamy na dwie części. Spód odkładamy. Górę kruszymy w rękach do miseczki.

8

Krem:

9

Kremówka i mascarpone muszą być doskonale schłodzone. Przekładamy je do misy miksera, dosypujemy cukier puder i ubijamy na sztywno na najwyższych obrotach miksera. Na koniec dodajemy aromat pomarańczowy i 2 łyżki pokruszonego ciasta. Mieszamy całość łyżką.

10

Składamy kopiec:

11

Na dno miski wyłożonej folią dajemy 2 czubate łyżki kremu. Układamy na nim połowę pokrojonego na plasterki banana. Przykrywamy kremem i układamy resztę banana.

12

Teraz dajemy krem, osączone z płynu wiśnie.

13

Przykrywamy je resztą kremu i układamy na końcu spód ciasta. Owijamy miskę folią. Odkładamy ciasto na 2-3 godziny do lodówki.

14

Na koniec przekładamy ciasto na talerz, zdejmujemy ostrożnie miskę i folię. Obklejamy kopiec pokruszoną górą ciasta.

15

Kopiec kreta gotowy!