Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon truskawkowy w pełni, więc można szaleć w kuchni. Przygotowałam dla was przepyszne ciemne, kruche ciasto z truskawkami i bezą.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
9
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
9
4
6
REKLAMA
Ciasta
Kruche ciasto czekoladowe z truskawkami i bezą
szpileczkiibabeczkiblog
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 450 g mąki pszennej tortowej,
- 3/4 szklanki cukru,
- 250 g zimnego masła,
- 5 żółtek,
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 łyżki kakao
- Beza:
- 5 białek,
- 150 g cukru,
- 2 płaskie łyżki skrobi ziemniaczanej
- Dodatkowo:
- około 1 kg truskawek
Sposób przygotowania:
1
Do miski wrzucamy pokrojone zimne masło. Następnie wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cukier i dodajemy żółtka jajek. Całość szybko zagniatamy. Ciasto dzielimy na dwie równe części i chowamy do lodówki na minimum pół godziny. Po tym czasie wyjmujemy jedną część przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 24×24 cm. Ciasto podpiekamy 20 minut w 180 stopniach. Na podpieczone ciasto wykładamy truskawki. Jak mamy duże kroimy na mniejsze kawałki. Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie dodajemy stopniowo cukier i miksujemy na wolnych obrotach, aż cukier się rozpuści. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i ponownie miksujemy na wolnych obrotach do połączenia się składników. Przygotowaną pianę wykładamy na truskawki. Na koniec wykładamy małe kawałki lub ścieramy na tarce o dużych oczkach ostatnią część ciasta. Ciasto pieczemy 45 minut w 175 stopniach góra dół. Smacznego