Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czas na porzeczki się zaczął a więc musi być pyszne, orzeźwiające ciasto!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 335
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 497
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 796
4
1
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2764
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 335
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 497
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 796
4
1
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2764
3
REKLAMA
Ciasta
Kruche ciasto z budyniem, porzeczkami i pianą
catha
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Kruche ciasto:
- 2, 5 szklanki mąki krupczatki
- 250 gram schłodzonego masła
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 żółtek
- Budyń:
- 2 budynie waniliowe z cukrem
- 0,75 l mleka
- Beza
- 5 białek
- szklanka cukru
- 0,5 kg czerwonych porzeczek
- łyżka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Kruche ciasto: Mąkę i proszek przesiać na stolnicę, dodać zimne, posiekane masło,cukier i na końcu żółtka. Wszystko szybko wyrobić, zrobić kulę i włożyć na godzinę do lodówki. Blaszkę kwadratową wyłożyć papierem do pieczenia, wylepić kruchym ciastem i podziurkować widelcem. Wstawić do piekarnika i piec około 20 minut w temp.180 st. Jak się zarumieni - wyjąć. Ugotować budyń - powinien być gęsty.
2
Na podpieczony spód nałożyć budyń, na to czerwone porzeczki lekko obsypane mąką. Piec w temp. 170 przez około 25 minut. W tym czasie przygotować bezę. Białka ubić na sztywną pianę, powoli łyżka po łyżce dodawać cukier i ubijać. Piana powinna być błyszcząca. Po upływie 25 minut pieczenia na ciasto wyłożyć pianę i zapiekać jeszcze przez około 15 minut w temp.180 st. Pianka powinna się zarumienić. Jeśli się nie spiecze, pojawią się "kropelki rosy" a jeśli się spiecze....to nic, będzie przyjemnie chrupać:)