Smaker
Karnawał

Kruche ciasto z czarną porzeczką

27.07.2024 Odsłon: 694
5.0 (12 oceny)

Przepis dnia: 31-07-2024

>60 min
>60 min
>6 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Pyszne, kwaskowate ciasto. Nie lubię świeżej czarnej porzeczki, ale w cieście całkowicie zmieniają smak. Do pieczenia nadają się zarówno świeże jak i mrożone owoce.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 7322

>60 min
8
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2826

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7786

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3507

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1101

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2453

60 min
4
Ciasta
Kruche ciasto z czarną porzeczką
Autor:
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • maka pszenna 250g
  • cukier puder 40g
  • cukier 100g
  • 4 jajka
  • margaryna 125g
  • mąka ziemniaczana 1 łyżka
  • kasza manna
  • 200 gramów czarnej porzeczki
  • cukier do owoców
Sposób przygotowania:
1

Mąkę (przesianą ) wymieszałem z cukrem pudrem, dodałem zimną margarynę i 4 żółtka. Całość wygniatałem do otrzymania jednolitej masy.

2

Około 1/4 ciasta odłożyłem (będzie na wierzch). Ciasto schowałem do lodówki. Dzięki schłodzeniu ciasto nie będzie się „kurczyć” przy pieczeniu.

3

Po około 30 minutach wyłożyłem foremkę ciastem (jeśli jest zbyt twarde można zetrzeć na dużych oczkach tarki). Nakłułem widelcem i podpiekłem około 15 minut w 160 stopniach.

4

Z białek ubiłem pianę, powoli dodając cukier aby masa była sztywna. Pod koniec ubijania dodałem mąkę ziemniaczaną.

5

Ciasto posypałem porzeczkami, grubo aby pokryły całe dno. Owoce posypałem kaszą manną, żeby wchłonęła ewentualny nadmiar soku. Słodkolubnym proponuję dodatkowo posłodzić porzeczki, gdyż po upieczeniu są kwaśne.

6

Pianę wyłożyłem na owoce, a resztę ciasta starłem na tarce o dużych oczkach delikatnie przykrywając ciasto. Piekłem 45 minut w 160 stopniach (termoobieg). Całość posypałem cukrem pudrem.

7

Przemycamy zdrowie: Do ciasta można dodać kurkumę, foremkę wysypać otrębami, a owoce wymieszać z odrobiną płatków owsianych.