Smaker
Sezon na dynię

Kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką.

01.05.2024 Odsłon: 581
5.0 (6 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
krzys16
krzys16

Ciasto to ma smak słodko-kwaśny jeśli ktoś lubi taki smak to zachęcam do upieczenia tego ciasta, na pewno będzie Ci smakować.

Potrzebne przybory kuchenne

miska, stolnica, wałek do ciasta, łyżka, blacha do pieczenia (około 22x34 cm ), ostry nóż, sitko, waga kuchenna, szklanka (250 ml), patelnia,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 11917

30 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4067

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42883

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 486

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 354

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 435

>60 min
5
Ciasta
Kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką.
Autor:
krzys16
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto kruche na spód :
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 18 dkg masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie rabarbarowe :
  • 80 dkg rabarbaru pokrojonego w kostkę
  • 4-5 łyżek cukru kryształu
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżki kaszy manny
Kruszonka do posypania :
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru kryształu
  • 1/2 szklanki płatków migdałowych
  • 9 dkg stopionego masła
  • 1 cukier waniliowy
Dekoracja (opcjonalnie) :
  • Cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki na kruche ciasto na spód zagnieć, aby powstało jednolite ciasto. Jeśli jest zbyt miękkie włóż go owinięte w folię do lodówki na około 30 minut. Następnie rozwałkuj go i wyściel nim blaszkę wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia ciast.

2

Rabarbar umyj, pokrój na kawałki o długości około 2 cm. Wrzuć na rozgrzaną suchą , dużą patelnię ( lub do rondla), posyp cukrem, cukrem waniliowym i smaż na dużym ogniu cały czas mieszając, aby rabarbar puścił sok i lekko zmiękł. Smaż około 10 minut. następnie zgaś ogień i pozostaw rabarbar na patelni jeszcze przez około 15 minut, aby nasiąkł syropem cukrowo-rabarbarowym. Po tym czasie odcedź rabarbar na sitku lub cedzaku i wyłóż go na kruche ciasto. Posyp po wierzchu kaszą manną.

3

Wszystkie składniki przeznaczone na kruszonkę dodaj do miski. Wymieszaj, aby powstała kruszonka, posyp po wierzchu rabarbar. Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika ( 180 C ) i piecz około 40 minut. Gdy całkiem wystygnie wyjmij ciasto z blachy i posyp cukrem pudrem.

4

Życzę smacznego !