Smaker
Dania jednogarnkowe

Kruche rurki ze śmietaną i mascarpone

04.01.2024 Odsłon: 5094
5.0 (42 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Zawsze pyszne i proste w przygotowaniu rurki, które możemy przygotować z różnego rodzaju kremami. Możemy przygotować je jak z ciasta kruchego tak i z gotowego ciasta francuskiego. Moje rurki dzisiaj z ciasta kruchego z bitą śmietaną z mascarpone. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

foremki - rurki, miska, folia spożywcza, papier do pieczenia, wałek , nóż,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (25)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (25)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1908

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1950

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6318

30 min
27
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 347

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 791

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 352

15 min
9
Ciasta
Kruche rurki ze śmietaną i mascarpone
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto kruche;
  • mąka pszenna około 500 g,
  • masło 200 g,
  • cukier puder 80 g,
  • sól szczypta,
  • żółtka 3,
  • śmietana 18 % 3 - 4 łyżki,
  • Bita śmietana z mascarpone;
  • śmietana 30 % 500 ml,
  • serek macarpone 250 g,
  • cukier puder 2 łyżki,
  • śmietan fix 1 p,
  • Dodatkowo;
  • rozbełtane białko ,
  • cukier do oprószenia,
Sposób przygotowania:
1

Rurki z ciasta kruchego ; Mąkę wymieszać z solą i cukrem, dodać pokrojone w kawałki masło i nożem posiekać razem z mąką do połączenia. Dodać żółtka wyrabiając ciasto rękoma , dodając do ciasta stopniowo śmietanę. Zagnieść na jednolite, gładkie ciasto, owinąć folią spożywczą i schłodzić godzinę w lodówce. Schłodzone ciasto podzielić na porcje , każdą porcję cienko rozwałkować, pociąć na długie paski o szerokości około 1,5 cm. Foremki natłuścić olejem, paski ciasta nawijać na foremki począwszy od wąskiej strony. Nawijać tak by ciasto nachodziło na siebie. ( jak widać na zdjęciu). Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ,posmarować rozbełtanym białkiem , posypać cukrem i piec około 20 minut , do zrumienienia w 190 stopniach. Po upieczeniu wystudzić , zdjąć ostrożnie z foremek. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem oraz śmietan fix - em, połaczyć z serkiem mascarpone. Szprycę napełnić przygotowaną masą śmietankową , następnie napełniać upieczone już rurki. Smacznego.

2

Przygotowane ciasto kruche.

3

Pocięte paski nawijać na natłuszczone olejem foremki.

4

Rurki gotowe do podania.