Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zawsze pyszne i proste w przygotowaniu rurki, które możemy przygotować z różnego rodzaju kremami. Możemy przygotować je jak z ciasta kruchego tak i z gotowego ciasta francuskiego. Moje rurki dzisiaj z ciasta kruchego z bitą śmietaną z mascarpone. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
foremki - rurki, miska, folia spożywcza, papier do pieczenia, wałek , nóż,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (25)
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10695
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3359
21
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10695
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3359
21
REKLAMA
Ciasta
Kruche rurki ze śmietaną i mascarpone
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto kruche;
- mąka pszenna około 500 g,
- masło 200 g,
- cukier puder 80 g,
- sól szczypta,
- żółtka 3,
- śmietana 18 % 3 - 4 łyżki,
- Bita śmietana z mascarpone;
- śmietana 30 % 500 ml,
- serek macarpone 250 g,
- cukier puder 2 łyżki,
- śmietan fix 1 p,
- Dodatkowo;
- rozbełtane białko ,
- cukier do oprószenia,
Sposób przygotowania:
1
Rurki z ciasta kruchego ; Mąkę wymieszać z solą i cukrem, dodać pokrojone w kawałki masło i nożem posiekać razem z mąką do połączenia. Dodać żółtka wyrabiając ciasto rękoma , dodając do ciasta stopniowo śmietanę. Zagnieść na jednolite, gładkie ciasto, owinąć folią spożywczą i schłodzić godzinę w lodówce. Schłodzone ciasto podzielić na porcje , każdą porcję cienko rozwałkować, pociąć na długie paski o szerokości około 1,5 cm. Foremki natłuścić olejem, paski ciasta nawijać na foremki począwszy od wąskiej strony. Nawijać tak by ciasto nachodziło na siebie. ( jak widać na zdjęciu). Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ,posmarować rozbełtanym białkiem , posypać cukrem i piec około 20 minut , do zrumienienia w 190 stopniach. Po upieczeniu wystudzić , zdjąć ostrożnie z foremek. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem oraz śmietan fix - em, połaczyć z serkiem mascarpone. Szprycę napełnić przygotowaną masą śmietankową , następnie napełniać upieczone już rurki. Smacznego.
2
Przygotowane ciasto kruche.
3
Pocięte paski nawijać na natłuszczone olejem foremki.
4
Rurki gotowe do podania.