Smaker
Sezon na truskawki

Łabędzi Puch

07.11.2022 Odsłon: 6023
5.0 (11 oceny)
Łabędzi Puch
30 min
>6 os.
Eweli
Eweli

Ciasto jest przepyszne idealne na okazji imprezy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Lekkie Ciasto Truskawkowe z Kremem
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Lekkie Ciasto Truskawkowe z Kremem

Desery Lekkie Ciasto Truskawkowe z Kremem

Letnie, odświeżające ciasto truskawkowe, które idealnie równoważy słodycz. Sp...

Odsłon: 91

30 min
1
Młoda kapusta
maddalena
maddalena
Dania główne

Młoda kapusta

Dania główne Młoda kapusta

Młoda kapustka z dodatkiem kiełbasy,może być podawana samodzielnie lub jako d...

Odsłon: 156

30 min
1
Chłodnik z rzodkiewki
Maudie
Maudie
Zupy

Chłodnik z rzodkiewki

Zupy Chłodnik z rzodkiewki

Idealny na upalne dni :)

Odsłon: 754

15 min
28
Sałatka z łososiem
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem

Sałatki Sałatka z łososiem

Samo dobro.

Odsłon: 2061

15 min
12
Sałatka obiadowa z kurczakiem, kalafiorem i brokułem
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Sałatka obiadowa z kurczakiem, kalafiorem i brokułem

Dania główne Sałatka obiadowa z kurczakiem, kalafiorem i brokułem

Pyszna i pożywna sałatka, do tego super sos, który można wykorzystać do innyc...

Odsłon: 146

60 min
3
Szczaw do słoików na zimę
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Szczaw do słoików na zimę

Przetwory Szczaw do słoików na zimę

Jeśli ma się swoje, to nie trzeba chodzić do sklepu. I zgodnie z tą zasadą pa...

Odsłon: 6723

60 min
10
Ciasta
Łabędzi Puch
Łabędzi Puch
Autor:
Eweli
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT:
  • 6 jajek
  • 1 szkl. cukru
  • 1 i 1/2 szkl. mąki
  • 5 łyżek oliwy
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia
  • 1 łyżka octu
  • KREM:
  • 750 ml mleka
  • 100g cukru
  • 2 bułki kajzerki
  • 100g wiórków kokosowych
  • 200g masła
  • PONCZ:
  • 1/2 szkl. ciepłej wody
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • POSYPKA KOKOSOWA:
  • 100g wiórków kokosowych
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka masła
  • DODATKOWO:
  • 1 słoik dżemu porzeczkowego
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT: Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, wolno wsypywać, ubijać aż piana będzie bezowate. Żółtka wymieszać z proszkiem do pieczenia i octem. Odczekać aż wyrośnie i delikatnie wymieszać z pianą. Dodać oliwę i mąkę, dokładnie wymieszać. Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia, nagrzać piekarnik 170°C i pieczemy około 30-40 minut. KREM; Bułki kajzerki rwiemy na mniejsze kawałki i przekładamy do miski. Zalewamy 500 ml mleka oraz dodajemy 100g wiórków kokosowych. Całość rozgniatamy widelcem lub miksujemy blenderem. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem. Następnie dodajemy masę z bułek i gotujemy całość na niewielkim ogniu przez ok. 6-8 minut aż masa zgęstnieje. Odstawiamy do przestanięcia. Masło w temperaturze pokojowej miksujemy na puch i partiami dodajemy masę kokosowo-bułkową. PONCZ: Wszystkie składniki na poncz łączymy ze sobą i odstawiamy do wystudzenia. POSYPKA KOKOSOWA: Na rozgrzanej patelni roztapiamy masło, dodajemy cukier i czekamy aż się trochę rozpuści. Nastepnie dodajemy wiórki kokosowe i całość lekko mieszamy do połączenia. Pozostawiamy posypką do ostudzenia. SKŁADAMY CIASTO W CAŁOŚCI: Jeden blat biszkoptu nasączamy ponczem, a następnie smaruje my dżemem porzeczkowym. Na dżem wykładamy 2/3 kremu i całość przykrywamy drugim blatem ciasta, który również nasączamy ponczem. Wykładamy pozostałe część kremu. Wierzch ciasta oprószamy posypką kokosową. Ciasto wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny do schodzenia.