Smaker

Łabędzi Puch

07.11.2022 Odsłon: 6010
5.0 (11 oceny)
30 min
>6 os.
Eweli
Eweli

Ciasto jest przepyszne idealne na okazji imprezy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5646

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 943

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 243

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 32787

30 min
31
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 86

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 92

60 min
4
Ciasta
Łabędzi Puch
Autor:
Eweli
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT:
  • 6 jajek
  • 1 szkl. cukru
  • 1 i 1/2 szkl. mąki
  • 5 łyżek oliwy
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia
  • 1 łyżka octu
  • KREM:
  • 750 ml mleka
  • 100g cukru
  • 2 bułki kajzerki
  • 100g wiórków kokosowych
  • 200g masła
  • PONCZ:
  • 1/2 szkl. ciepłej wody
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • POSYPKA KOKOSOWA:
  • 100g wiórków kokosowych
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka masła
  • DODATKOWO:
  • 1 słoik dżemu porzeczkowego
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT: Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, wolno wsypywać, ubijać aż piana będzie bezowate. Żółtka wymieszać z proszkiem do pieczenia i octem. Odczekać aż wyrośnie i delikatnie wymieszać z pianą. Dodać oliwę i mąkę, dokładnie wymieszać. Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia, nagrzać piekarnik 170°C i pieczemy około 30-40 minut. KREM; Bułki kajzerki rwiemy na mniejsze kawałki i przekładamy do miski. Zalewamy 500 ml mleka oraz dodajemy 100g wiórków kokosowych. Całość rozgniatamy widelcem lub miksujemy blenderem. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem. Następnie dodajemy masę z bułek i gotujemy całość na niewielkim ogniu przez ok. 6-8 minut aż masa zgęstnieje. Odstawiamy do przestanięcia. Masło w temperaturze pokojowej miksujemy na puch i partiami dodajemy masę kokosowo-bułkową. PONCZ: Wszystkie składniki na poncz łączymy ze sobą i odstawiamy do wystudzenia. POSYPKA KOKOSOWA: Na rozgrzanej patelni roztapiamy masło, dodajemy cukier i czekamy aż się trochę rozpuści. Nastepnie dodajemy wiórki kokosowe i całość lekko mieszamy do połączenia. Pozostawiamy posypką do ostudzenia. SKŁADAMY CIASTO W CAŁOŚCI: Jeden blat biszkoptu nasączamy ponczem, a następnie smaruje my dżemem porzeczkowym. Na dżem wykładamy 2/3 kremu i całość przykrywamy drugim blatem ciasta, który również nasączamy ponczem. Wykładamy pozostałe część kremu. Wierzch ciasta oprószamy posypką kokosową. Ciasto wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny do schodzenia.