Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mam dla Was dziś propozycję ciasta, które cudownie wygląda, wspaniale smakuje i na pewno zrobi furorę jako deser podany podczas wiosennego grillowania :) Ciasto Leśny Mech w wersji bezglutenowej jest idealnym deserem dla osób nietolerujących gluten, ale również, dla osób, które z innych powodów eliminują ze swojej diety mąkę pszenną. Wygląda skomplikowanie? Zerknij niżej i przekonaj się, jak łatwe w przygotowaniu jest to ciasto! Zapraszam do wspólnego pieczenia! :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
forma, miska, mikser, szpatułka lub drewniana łyżka
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
13
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 559
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 559
8
9
REKLAMA
Ciasta
Leśny Mech (bezglutenowy)
ugotujiprzetestuj
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Zielone ciasto :)
- 300 g szpinaku (używam świeżego szpinaku baby)
- 250 ml oleju
- 2 szklanki mąki ryżowej
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)
- 5 jajek
Krem
- 500 ml śmietanki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 2-3 łyżki cukru pudru (lub więcej do smaku)
- opcjonalnie sok z cytryny do smaku (nie jest konieczny)
Sposób przygotowania:
1
Szpinak dokładnie umyj (albo kup już umyty), osusz i zblenduj razem z olejem na gładką pastę. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Ubijaj tak długo, aż cukier całkowicie się rozetrze i nie będzie wyczuwalny pod palcami. Połącz delikatnie masę szpinakową z ubitymi jajkami - ja używam do tego szpatułki lub drewnianej łyżki (warto robić to delikatnie i się nie spieszyć). Do zielonej masy partiami dodaj przesianą mąkę ryżową i proszek do pieczenia. Mieszaj dokładnie ale delikatnie szpatułką lub drewnianą łyżką, tylko do połączenia składników. Całość przelej do dowolnej formy - może być tortownica 23-24 cm lub forma kwadratowa od 20x20 cm do 23x23 cm. Piecz w piekarniku (góra-dół) rozgrzanym do 175 st. C przez 25-30 minut - sprawdź patyczkiem czy ciasto nie jest surowe! Wyciągnij z piekarnika i ostudź w temperaturze pokojowej.
2
Ostudzone ciasto przekrój na dwa blaty - jeden grubszy, drugi cieńszy. Ten grubszy przełóż z powrotem do formy, w której był pieczony. Cieńszy blat rozkrusz na piasek - nie będzie to trudne, a całość będzie faktycznie wyglądała jak mech :)
3
Ubij zimną śmietankę razem z mascarpone i cukrem na bardzo sztywny krem, zajmie to kilka minut. Jeśli dla Ciebie krem jest za mało słodki, dodaj cukru. Całość możesz również urozmaicić dodając trochę soku z cytryny. Wyłóż cały krem na blat ciasta w formie. Jeśli chcesz dodaj dowolne owoce jagodowe do kremu. Wyrównaj szpatułką. Na wierzch rozsyp pokruszone ciasto, może być z górką :) Dowolnie udekoruj - świetnie sprawdzą się tutaj owoce jagodowe - borówki, jagody, maliny, truskawki. Ciasto przechowuj w lodówce. I co? Było trudno? Chyba nie... :)