Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makowiec biszkoptowy z masą galaretkową i kremem śmietankowym
05.02.2020
Odsłon:
1268
Ciasto biszkoptowe z makiem. Ciasto z masą galaretkowo-jeżynową i bitą śmietaną. Ciasto z białą polewą i czekoladową posypką, wyszło pyszne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134608
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2464
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6324
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1029
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30787
30
78
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134608
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2464
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6324
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1029
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30787
30
78
REKLAMA
Ciasta
Makowiec biszkoptowy z masą galaretkową i kremem śmietankowym
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT MAKOWY : 2 x :
- -4 jajka -2 łyżki zimnej wody -200 g. cukru
- -80 g. mąki tortowej -100 g. maku -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- MASA GALARETKOWO-JEŻYNOWA :
- -200 ml. jeżyn w syropie-przetartych -800 ml. wody
- -cukier opcjonalnie w zależności jak słodki jest mus jeżynowy
- -2 różowe budynie -2 galaretki czerwone -100 g. masła
- KREM ŚMIETANKOWY:
- -1 l. śmietanki 30 % -2 śmietan-fixy -250 g. serka mascarpone
- -50 g. cukru pudru -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
- POLEWA CZEKOLADOWA:
- -250 g. polewy białej w pastylkach -ok. 70 ml. śmietanki 30 %
- -40 g. płatków czekoladowych
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Białka ubić ze szczyptę soli i wodą a potem po trochu dosypywanym cukrem. Następnie dodawać po żółtku i ubijać. Przesiać do tego mąkę z proszkiem i delikatnie mieszać dosypując też mak.Wylać na blaszkę 30x40 wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 25-30 min. w 175 *. Drugi biszkopt upiec taki sam. Jeden z powrotem włożyć do tej samej blaszki, lecz wyżej wyścielanej papierem.
2
masa-Jeżyny wraz z syropem przetrzeć przez gęste sitko.Dopełnić wodą do 1 l. i zagotować. Budynie wymieszać z pół szklanką wody i ugotować budyń na tym soku.Odstawić i zaraz dodać galaretki i mieszać do ich rozpuszczenia. Następnie wmieszać masło.Masę ostudzić do letniego często mieszając i wylać na biszkopt w blaszce i rozsmarować. Schłodzić w lodówce do zestalenia masy.
3
krem-Żelatynę rozmieszać z przegotowaną i gorącą wodą i schłodzić do letniego.Schłodzoną śmietankę ubić z fixem i cukrem pudrem, potem z serkiem. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wylać do blaszki na mus i rozsmarować.
4
Przykryć drugim biszkoptem, ale dołem do góry.
5
polewa-Polewę czekoladową wraz ze śmietanką, rozpuścić nad parą. Trochę ostudzić i wylać na górę placka. Zaraz posypać płatkami czekoladowymi i ciasto schłodzić.