Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to wyjątkowo smaczne ciasto. Popisuję się nim przed rodziną i znajomymi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Puszysty sernik na jogurtach greckich
Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)
Odsłon: 105445
190
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 86
5
Dania główne
Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem
Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4547
3
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 24
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Puszysty sernik na jogurtach greckich
Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)
Odsłon: 105445
190
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 86
5
Dania główne
Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem
Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4547
3
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 24
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Makowiec Wioletty
kucharka-amatorka
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 3/4 kostki masła
- 3/4 szkl. cukru brązowego
- 1 cukier migdałowy lub waniliowy
- 4 żółtka ( temperatura pokojowa)
- 1 1/2 szkl. mąki orkiszowej
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szkl. (nieco mniej) mleka
- Masa:
- 40 dag maku
- 3/4 szkl. cukru brązowego
- 2 łyżki miodu lub dżemu
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 4 białka (temperatura pokojowa)
- 1 olejek migdałowy
- Biszkopt:
- 3 jajka ( temperatura pokojowa)
- 1/2 szkl. cukru brązowego
- 1/3 szkl. mąki tortowej
- 1/3 szkl. mąki ziemniaczanej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
1
Miękkie masło rozetrzeć z cukrem i cukrem migdałowym. Ucierając dodawać po 1 żółtku. Po utarciu dodać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia i wlać ciepłe mleko. Całość jeszcze trochę ucierać. Ciasto wyłożyć na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i posypaną kaszką manną lub zaopatrzoną w papier do pieczenia. Wymiary blaszki 25x35 cm. Ciasto lekko posypać mąką - uniknie się zakalca.
2
Mak sparzyć i dwa razy przekręcić przez maszynkę. Do maku dodać cukier, miód, mąkę ziemniaczaną, olejek migdałowy. Wszystko utrzeć. Następnie dodać pianę z białek ubitą na sztywno. Wymieszać delikatnie. Masę makową wyłożyć na ciasto.
3
Ubić mikserem trzy białka na sztywno. Dodać cukier, żółtka i nadal ubijać aż masa zbieleje i wyraźnie zwiększy objętość. Dodać łyżkę ciepłej, przegotowanej wody. Następnie przesiana mąka z proszkiem do pieczenia i mąka ziemniaczana. Należy wsypywać łyżką po ściankach aby biszkopt nie opadł. Delikatnie i starannie wymieszać. Ciasto biszkoptowe wylać na masę makową i wyrównać. Piec ok 50-55 min w nagrzanym piekarniku do 180 st. C. Wierzch placka przykryć papierem do pieczenia lub papierem śniadaniowym. Uniknie się przypalenia. Po upieczeniu makowiec posypać cukrem pudrem.