Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Malinowa Delicja to lekki, niezbyt słodki torcik jogurtowy ze świeżymi malinami. Wygląda spektakularnie, ale wbrew pozorom, jego przygotowanie nie jest w żadnej mierze skomplikowane. Ze zrobieniem tego ciasta poradzi sobie nawet początkujący kucharz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa krem z dyni
Jesień rozpoczęta, pora na zupę krem z dyni 1,5 litra bulionu, 1 dynia hokk...
Odsłon: 264
1
Desery
Puszyste oponki serowe
Dzisiaj przychodzę do was z przepisem na tradycyjna karnawałową przekąskę ! T...
Odsłon: 266
4
Dania główne
Kurczak w sosie pomarańczowym
Kurczak w sosie pomarańczowym to danie nawiązujące do kuchni orientalnej. Jes...
Odsłon: 3295
2
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 38
2
5
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 3626
31
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa krem z dyni
Jesień rozpoczęta, pora na zupę krem z dyni 1,5 litra bulionu, 1 dynia hokk...
Odsłon: 264
1
Desery
Puszyste oponki serowe
Dzisiaj przychodzę do was z przepisem na tradycyjna karnawałową przekąskę ! T...
Odsłon: 266
4
Dania główne
Kurczak w sosie pomarańczowym
Kurczak w sosie pomarańczowym to danie nawiązujące do kuchni orientalnej. Jes...
Odsłon: 3295
2
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 38
2
5
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 3626
31
REKLAMA
Ciasta
Malinowa Delicja
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 jajka
- 150 g drobnego cukru
- 120 g mąki pszennej
- 30 g mąki ziemniaczanej
- 50 g masła
- 30 g kakao
- 100 ml wody
- sok z ½ cytryny
- 1 łyżka miodu
- 500 ml gęstego jogurtu naturalnego
- 250 g malin
- cukier puder (do smaku)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki żelatyny
- około 50 ml mleka
- 100 ml śmietany kremówki
- 3 łyżki płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1
Roztop w rondelku masło. Przestudź. Oddziel białka od żółtek. Mikserem na wysokich obrotach ubij białka na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania, stopniowo wsyp do piany cukier, a następnie – po jednym żółtku. Wlej do masy jajecznej masło i delikatnie wymieszaj łyżką. Następnie przesiej do masy przez sitko obie mąki i kakao. Ponownie wymieszaj – tylko do połączenie składników.
2
Przelej ciasto do tortownicy o średnicy około 20 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 45 minut – do suchego patyczka. Wyjmij ciasto z piekarnika i poczekaj, aż lekko przestygnie.
3
Odkrój ciasto nożem od brzegów formy, ale nie wyjmuj go z tortownicy. Odwróć ją do góry dnem i ułóż na płaskiej powierzchni. Pozostaw do całkowitego wystudzenia. Połącz wodę z sokiem z cytryny i miodem. Dokładnie wymieszaj. Nasącz ponczem przestudzone ciasto. Pozostaw je w tortownicy.
4
Zblenduj około 2/3 malin – resztę zostaw do dekoracji.
5
Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącego mleka. „Zahartuj” 2 łyżkami jogurtu. Połącz z resztą jogurtu i dokładnie wymieszaj. Dosłodź do smaku cukrem pudrem. Dodaj ekstrakt waniliowy.
6
Około połowę jogurtu z żelatyną połącz z musem malinowym. Przelej do tortownicy z ciastem nieco „białego” jogurtu. Na środek kleksa wylej trochę jogurtu z malinami. W taki sposób naprzemiennie przelej cały jogurt do formy. Wstaw na 3-4 godziny do lodówki.
7
Ubij na sztywno mocno schłodzoną kremówkę. Dosłodź do smaku cukrem pudrem. Przełóż do rękawa cukierniczego. Przed podaniem udekoruj ciasto płatkami migdałów, świeżymi malinami i kleksami bitej śmietany.