Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mocno czekoladowy biszkopt i malinowy obłoczek kremowej pianki to połączenie doskonałe! Zachwyci każdego wielbiciela czekolady i malin.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 22x22 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6954
8
30
10
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6954
8
30
10
REKLAMA
Ciasta
Malinowy obłoczek
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g masła
- 4 jajka
- 100 g drobnego cukru
- 90 g mąki tortowej
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g serka mascarpone
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- 2 galaretki malinowe (na 500 ml wody każda)
- 400 g malin (świeżych lub rozmrożonych)
- cukier puder (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Pokrusz czekoladę i roztop w rondelku (na wolnym ogniu) razem z masłem. Wymieszaj. Odstaw do wystudzenia.
2
Mikserem na wysokich obrotach utrzyj całe jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
3
Zmniejsz obroty miksera. Cienkim strumieniem wlej do masy jajecznej sos czekoladowy.
4
Stopniowo przesiej do masy mąkę i proszek do pieczenia. Masę mieszaj przy tym szpatułą lub mikserem na najniższych obrotach – tylko do połączenia składników.
5
Przelej ciasto do natłuszczonej, oprószonej mąką formy o wymiarach około 22x22 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C. Piecz przez 40-50 minut (do suchego patyczka).
6
Przygotuj jedną galaretkę zgodnie z opisem na opakowaniu, ale ze zmniejszoną o połowę ilością wody. Odstaw do przestudzenia (galaretka nie może być gorąca, ale nie może też stężeć).
7
Zblenduj maliny. Wymieszaj trochę ponad połowę z serkiem mascarpone. Jeśli chcesz, dosłodź do smaku cukrem pudrem. Ubij mocno schłodzoną śmietanę kremówkę. Delikatnie połącz z serkiem z malinami i galaretką. Wymieszaj i przelej na ciasto czekoladowe. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny (do czasu, aż stężeje malinowa pianka).
8
W międzyczasie przygotuj drugą galaretkę – tak samo jak pierwszą (z połową wody). Przestudź, połącz z resztą malin, przelej ostrożnie na malinowy obłoczek. Wstaw z powrotem do lodówki na co najmniej 2 godziny.