Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Amerykański słodki chlebek cynamonowy u mnie z bananami. Doskonale też sprawdzi się jako dekoracyjna babka na świątecznym stole.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
23
Ciasta
Kruche rogaliki z kremem orzechowym
Rogaliki z ciasta kruchego, nadziewane kremem z orzechów laskowych. Nie są ba...
Odsłon: 13
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
23
Ciasta
Kruche rogaliki z kremem orzechowym
Rogaliki z ciasta kruchego, nadziewane kremem z orzechów laskowych. Nie są ba...
Odsłon: 13
1
1
REKLAMA
Ciasta
Małpi chlebek z bananami
KORAL
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto : mąka pszenna 500 g
- drożdże 20 g
- letnie mleko 250 ml
- woda -30 40 ml
- drobny cukier 40 g
- sól 1 płaska łyżeczka
- roztopione masło 30 g
- banany obrane 130 g
- Cynamonowe posypka : 3/4 szklanki miałkiego brązowego cukru
- cynamon 2 łyżeczki
- Dodatkowo: masło 100 g do obtoczenia kulek
Sposób przygotowania:
1
Forma z kominem 23 cm wysmarowana tłuszczem. Brązowy cukier wymieszać z cynamonem. Z drożdży zrobić rozczyn. Każdego banana przekroić wzdłuż na 4 a potem pokroić w dość cienkie paski. Mąkę pszenną przesiać do miski, dodać wyrośnięty rozczyn, resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając rozpuszczony i przestudzony tłuszcz. Wyrobić ciasto, tak długo, by było miękkie i elastyczne. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 50-70 minut.
2
Ciasto wyjąć z miski, krótko zagnieść i rozwałkować lub rozgnieść palcami na kwadrat o boku 23 cm. Można podsypać mąką.
3
Ostrym nożem naciąć ciasto wzdłuż 7 razy by otrzymać 8 pasów, następnie 7 razy w poprzek, by otrzymać równą kratkę, czyli 64 małe kwadraciki, z których uformować kulki. Uformowane kulki obtaczać najpierw w roztopionym i przestudzonym maśle a następnie w cynamonowej posypce i układać w formie, jedna obok/na drugiej. Po ułożeniu wszystkich przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 15-20 minut, w ciepłym miejscu.
4
Piec około 30 minut w temperaturze 180ºC. Wyjąć i natychmiast przełożyć z formy na paterę, następnie wystudzić lub podawać ciepły.