Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Małpia chatka to szybkie i pyszne ciasto, które nie wymaga pieczenia. Ale przecież nie tylko małpki uwielbiają banany, prawda? Deser z pewnością przypadnie do gustu najmłodszym – jest idealnie słodkie i rozpływające się w ustach, a i w lodówce nie zajmie dużo miejsca.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15525
35
16
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15525
35
16
4
REKLAMA
Ciasta
Małpia chatka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 24 jasne herbatniki
- 24 kakaowe herbatniki
- 2 banany
Krem:
- 600 ml mleka
- 3 żółtka
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 100 g cukru
- 2 łyżki śmietanki 36%
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj krem. W rondelku umieść 500 ml mleka, cukier i ekstrakt waniliowy. Postaw całość na kuchence i podgrzej, zdejmując przed zagotowaniem. W osobnej misce wymieszaj żółtka, pozostałe 100 ml mleka, mąkę i skrobię do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Do masy jajecznej wlewaj powoli i stopniowo ciepłe mleko, cały czas bardzo szybko mieszając. Przecedź mieszaninę przez drobne sitko z powrotem do garnuszka i postaw go ponownie na małym ogniu. Gotuj całość do zgęstnienia, ciągle mieszając. Zdejmij z ognia i dodaj 2 łyżki śmietanki. Wymieszaj i odstaw na 10 minut do przestudzenia.
2
Złóż ciasto. Na blacie rozłóż duży fragment folii spożywczej. Umieść na nim jasne herbatniki w trzech kolumnach i ośmiu rzędach. Posmaruj je delikatnie 1-2 łyżkami kremu, a następnie połóż ciemne herbatniki na jasnych i delikatnie dociśnij.
3
Na ciemnych herbatnikach rozprowadź równomiernie pozostały krem. Na środkowej kolumnie ułóż obrane banany. Chwyć brzegi folii po dłuższych bokach i podnieś je delikatnie w górę i do siebie, zamykając trójkąt. Dociśnij wszystko, by całość w miarę trzymała się samodzielnie. Zabezpiecz ciasto folią i delikatnie przenieś je na długi talerz, formę lub deskę kuchenną. Włóż małpią chatkę do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, do momentu aż krem zastygnie i będzie stabilny. Zdejmij folię. Ciasto podawaj na zimno.