Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witam po dłuższej przerwie. Sezon na truskawki więc u mnie moja wersja lodowca. Mak i marcepan łączą się idealnie do tego truskawka i kawa. Wszystko idealnie współgra. W czasie dłuższej przerwy zdrowotnej odkryłam " talent" w malarstwie. W tle moja miniaturka obrazu. Mam nadzieję że zostanę z Wami na dłużej, bo brakowało mi kucharzenia.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4581
14
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 12362
28
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5680
33
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7031
20
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4581
14
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 12362
28
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5680
33
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7031
20
REKLAMA
Ciasta
Marcepanowo-makowy lodowiec
KORAL
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- marcepan 120 g
- śmietana 36 % 400 ml
- mleko 3,2 % 150 ml
- gotowany mak zmielony z cukrem 30 g
- cukier 30 g
- żelatyna uniwersalna 12 g + 50-60 ml gorącej wody
- biszkopty ok. 180 g
- lekko słodzony napar w kawy inki ok. 250 ml
- truskawki ok. 500 g
- galaretka truskawkowa
Sposób przygotowania:
1
Tortownica 22 cm. Napar kawowy ostudzić. Truskawki przepołowić. Krem. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie. Mleko z małymi kawałkami marcepanu podgrzewamy, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy cukier, mak i mieszając gotujemy 2-3 minuty. Zdejmujemy z ognia wlewamy płynną lekko ciepłą żelatynę. Mieszamy do połączenia składników. Odstawiamy do przestygnięcia, ale nie do lodówki. Śmietanę ubijamy nie do końca na sztywno. Stopniowo dodajemy do przestudzonej masy marcepanowej. Dokładnie mieszamy. Biszkopty maczamy w kawie. Naprzemiennie układamy biszkopty, masę i połówki truskawek. Schładzamy w lodówce. Gotujemy galaretkę, studzimy. Na cieście układamy połówki truskawek i zalewamy zimną galaretką. Schładzamy.