Smaker

Mazurek pomarańczowo - kajmakowy

01.03.2023 Odsłon: 2320
5.0 (7 oceny)
60 min
1-2 os.
AnetaJR
AnetaJR

Na świątecznym stole nie może zabraknąć fantastycznie przybranego, bajecznego, mega słodkiego mazurka. Mazurek ma kruchy, delikatny spód, posmarowany jest masą kajmakową i kremem pomarańczowym. Jest pyszny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 5031

30 min
39
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4463

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4846

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 14260

30 min
35
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3296

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 1130

30 min
5
Ciasta
Mazurek pomarańczowo - kajmakowy
Autor:
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Ciasto:
  • 250g mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 180g masła
  • 50g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • Szczypta soli
  • Krem:
  • 100g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 280g konfitury brzoskwiniowej
  • 1 puszka gotowej masy kajmakowej
  • Bułka tarta do posypania formy
  • Masło do wysmarowania formy
  • Kilka kostek białej czekolady
  • Orzechy włoskie
Sposób przygotowania:
1

Połączyć mąkę pszenna i ziemniaczaną z solą i cukrem pudrem. Dodać zimne masło (zetrzeć na tarce lub posiekać nożem). Dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto. Z ciasto uformować kulę i włożyć je do lodówki na około 30min.

2

Formę (ja wykorzystałam formę na tarte o średnicy około 25cm, ale ciasto można rozwałkować na prostokąt albo inny kształt, np. jajko) posmarować masłem i poruszyć bułka tartą. A następnie wyłożyć na nią ciasto (na spód formy oraz na boki na wysokość około 1cm). Ciasto nakłuć widelcem i wstawić do nagrzanego do 190°C piekarnika, piec ok. 20 minut aż nabierze złotego koloru. Następnie zostawić do wystudzenia – ciepłe ciasto może popękać.

3

W rondelku wymieszać skórkę pomarańczową, konfiturę i 50ml wody. Doprowadzić do wrzenia i dusić około 10min. Po czym pozostawić do przestygnięcia. Zimny spód posmarować masą kajmakową, a następnie kremem pomarańczowym. Wierzch udekorować orzechami włoskimi oraz rozpuszczona w kąpieli wodnej czekoladą. Wielkanocne łakocie maja nie tylko doskonały smak, ale są też prawdziwą ucztą dla oczu.