Smaker
Dania jednogarnkowe

Mini serniczki

18.01.2014 Odsłon: 6936
5.0 (25 oceny)
>60 min
5-6 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

:) przepis na 6 sztuk

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Dania główne Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Kotlet schabowy podany z rumianymi frytkami i pomidorkami koktajlowymi.

Odsłon: 39

30 min
1
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 1747

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 81

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami

Dania główne Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami

Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.

Odsłon: 43

30 min
1
bozena1960
bozena1960
Desery

Deser z mango

Desery Deser z mango

Dzisiaj prosty ale jakże smaczny deser. Połączenie skyru z pulpą z mango to s...

Odsłon: 11

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa ze skórką pomarańczową

Desery Kostka piernikowa ze skórką pomarańczową

Polecam.

Odsłon: 18

30 min
1
Ciasta
Mini serniczki
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 100 g mąki
  • 1 żółtko
  • 60 g masła
  • 30 g cukru pudru
  • skórka starta z 1/2 cytryny
  • sól
  • Masa serowa:
  • 200 g białego sera
  • 1 jajko
  • 20 g masła
  • 20 ml śmietany 30%
  • 50 g cukru pudru
  • 20 g rodzynek
  • kilka kropli olejku pomarańczowego
  • 2 łyżeczki kandyzowanej skórki pomarańczowej
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Mąkę połączyłem z cukrem pudrem ,szczyptą soli oraz skórką cytrynową. Posiekałem ze schłodzonym masłem. Następnie dodałem żółtko ,szybko zagniotłem ciasto i wstawiłem na godzinę do lodówki. W tym czasie przygotowałem masę. Masa: Ser trzy razy zmieliłem przez maszynkę ,wymieszałem ze śmietanką. Żółtko oddzieliłem od białka. Utarłem masło z żółtkiem ,cukrem i olejkiem pomarańczowym. Tak powstałą masę połączyłem z serem ,rodzynkami i skórką pomarańczową a później z białkiem ubitym na sztywną pianę. Następnie ciasto rozwałkowałem ,wyciąłem koła i włożyłem do blachy na muffinki ,uprzednio wysmarowanej tłuszczem. Wstawiłem do piekarnika rozgrzanego do temp. 200 stopni C na 5 min. Po tym czasie wyjąłem i nałożyłem na każde ciastko masę serową. Temperaturę zmniejszyłem do 180 stopni C i piekłem przez 35 min.