Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miodownik mazurski to ciasto, które smakuje jeszcze lepiej po kilku dniach w lodówce. Miękkie miodowe blaty przełożone kremem mascarpone z kajmakiem i chrupiącą warstwą orzechową tworzą naprawdę genialne połączenie. To jedno z tych ciast, które pięknie wygląda na stole i zawsze znika do ostatniego kawałka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szybkie i proste ciasto z makiem
To delikatne, puszyste ciasto z dodatkiem suchego maku przygotujesz w kilka c...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ciasta
Odsłon: 87
0
Przekąski
Przekąska z ciasta francuskiego.
Szybka, prosta i smaczna przekąska z ciasta francuskiego z serkiem meksykańsk...
Odsłon: 160
1
2
1
59
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szybkie i proste ciasto z makiem
To delikatne, puszyste ciasto z dodatkiem suchego maku przygotujesz w kilka c...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ciasta
Odsłon: 87
0
Przekąski
Przekąska z ciasta francuskiego.
Szybka, prosta i smaczna przekąska z ciasta francuskiego z serkiem meksykańsk...
Odsłon: 160
1
2
1
59
REKLAMA
Ciasta
Miodownik mazurski
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto miodowe:
- 500 g mąki pszennej typu 450
- 200 g masła
- 80 g cukru pudru
- 60 g miodu płynnego
- 2 jajka
- 1 łyżka sody oczyszczonej
- 2 łyżki mleka
Masa orzechowa:
- 200 g orzechów włoskich lub pekan
- 80 g cukru
- 2 łyżki miodu
- 100 g masła
Krem:
- 1 kg serka mascarpone
- 250 g masy kajmakowej z puszki
- 150 g orzechów włoskich
- 1 łyżeczka pasty waniliowej
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto miodowe. Mleko i miód podgrzej na małym ogniu aż składniki się połączą. Odstaw do ostudzenia. Masło rozpuść i pozostaw do lekkiego przestudzenia.
2
Do dużej miski wsyp mąkę, cukier puder i sodę. Dodaj jajka, mleko z miodem oraz roztopione masło.
3
Zagnieć gładkie ciasto i podziel je na 4 równe części.
4
Blaszkę o wymiarach około 25 × 25 cm wyłóż papierem do pieczenia.
5
Każdą część ciasta rozprowadź palcami lub rozwałkuj cienko i piecz osobno około 10 minut w temperaturze 175°C aż blaty lekko się zezłocą.
6
Zrób w tym czasie masę orzechową. W garnku rozpuść masło z cukrem i miodem. Dodaj grubo posiekane orzechy i smaż całość około 5 minut na małym ogniu, mieszając.
7
Masę rozprowadź na jednym z upieczonych blatów i ponownie piecz go około 10 minut w 175°C. Odstaw wszystkie blaty do całkowitego ostudzenia.
8
Czas na krem. Mascarpone i masę kajmakową miksuj do uzyskania puszystego kremu. Dodaj pastę waniliową. Na koniec wsyp drobno posiekane orzechy i delikatnie wymieszaj szpatułką.
9
Na dnie formy ułóż pierwszy blat. Posmaruj go 1/3 kremu. Przykryj kolejnym blatem i powtórz warstwy jeszcze dwa razy. Na samym wierzchu ułóż blat z masą orzechową.
10
Gotowy miodownik mazurski przykryj i włóż do lodówki na 2 dni, aby blaty zmiękły i smaki dobrze się połączyły.