Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rzadko już teraz robię i jadam słodkości. Niedawno jednak udało mi się odtworzyć smak murzynka jakiego robiła moja mama. Postanowiłem podzielić się z Wami tym przepisem. Mam nadzieję, że zasmakuje Wam tak jak mnie smakował...
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Polewa na piernik
Polewa na piernik zawsze świetnie dopełnia smak korzennego ciasta. Gładka, kr...
Odsłon: 29
0
0
Dania główne
Makaron z boczkiem w sosie serowym
Ostatnio w gotowaniu idę na łatwiznę i szukam sposobów na to, jak szybko przy...
Odsłon: 31
0
0
Śniadania
Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce
Polecam np na drugie śniadanie.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 663
10
Sałatki
Sałatka imprezowa
Idealna na różne imprezy, święta czy kolację.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 126
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Polewa na piernik
Polewa na piernik zawsze świetnie dopełnia smak korzennego ciasta. Gładka, kr...
Odsłon: 29
0
0
Dania główne
Makaron z boczkiem w sosie serowym
Ostatnio w gotowaniu idę na łatwiznę i szukam sposobów na to, jak szybko przy...
Odsłon: 31
0
0
Śniadania
Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce
Polecam np na drugie śniadanie.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 663
10
Sałatki
Sałatka imprezowa
Idealna na różne imprezy, święta czy kolację.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 126
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Murzynek - Boski smak dzieciństwa
Facet_w_kuchni
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki (ok. 340 g)
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka oleju
- łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody
- 4 łyżki kakao
- 6 łyżek powideł śliwkowych
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 3 torebki cukru waniliowego (ok. 32 g)
- garść orzechów włoskich
- 15 dag śliwek suszonych
- wiórki kokosowe 2 łyżki
- Na polewę czekoladową:
- 2/5 margaryna typu Palma
- 3 czubate łyżki cukru
- półtorej łyżeczki zimnej wody
- Powidła śliwkowe do przełożenia ciasta
Sposób przygotowania:
1
W misce za pomocą miksera ubiłem 2 całe jajka, 2 żółtka dodając szklankę cukru (białka z dwóch jajek zostają na koniec do ubicia i dodania).
2
Do oddzielnego naczynia przesiałem mąkę przez sito i wymieszałem z kakao, proszkiem do pieczenia, sodą oraz cukrem waniliowym.
3
Do ubitych jaj dodawałem na przemian zmieszane suche składniki, mleko i olej. Wszystko razem miksowałem.
4
Na koniec do wymieszanej masy dołożyłem 6 łyżek powideł śliwkowych, krótko zmiksowałem i na sam koniec dodałem ubite na sztywno pozostawione wcześniej białka z dwóch jajek. Wtedy już tylko delikatnie wymieszałem łyżką.
5
Przełożyłem do foremki dodając do masy posiekane i uprażone orzechy oraz posiekane śliwki suszone. Piekłem w piekarniku na funkcji „góra-dół” bez termoobiegu w temperaturze 160 o C około 60 min. Zostawiłem w uchylonym piekarniku do wystygnięcia.
6
W czasie, kiedy wstępnie upieczone ciasto stygło, przygotowałem polewę. Rozpuściłem margarynę z dodatkiem wody z dodatkiem cukru i kakao. Wszystko podgrzałem do całkowitego rozpuszczenia. Tak przygotowaną polewę pozostawiłem na chwilę, żeby zaczęła gęstnieć.
7
Kiedy murzynek wystygł przekroiłem go na pół, posmarowałem powidłami śliwkowymi i złożyłem z powrotem. Następnie, jeszcze ciepłą masą czekoladową, polałem murzynka i posypałem wiórkami kokosowymi.
8
Efekt jak na zdjęciach. Życzę smacznego!