Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na pyszny, aromatyczny i mocno kakaowy murzynek z powidłami śliwkowymi, które sprawiają, że ciasto jest niezwykle delikatne oraz wilgotne. Wierzch ciasta zdobi polewa czekoladowa oraz wiórki kokosowe. Piękny czekoladowy aromat pobudza zmysły już podczas pieczenia. To słodki klasyk, który na polskich stołach sprawdza się od pokoleń.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
FORMA: Keksówka o wymiarach 30 cm x 12 cm
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Chipsy z jarmużu
Chipsy z jarmużu to lekka i chrupiąca przekąska, która świetnie zastępuje kla...
Odsłon: 2357
0
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1523
25
9
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Chipsy z jarmużu
Chipsy z jarmużu to lekka i chrupiąca przekąska, która świetnie zastępuje kla...
Odsłon: 2357
0
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1523
25
9
REKLAMA
Ciasta
Murzynek z powidłami śliwkowymi
Futka
do 60 min
> 6 osób
Składniki
CIASTO
- 300 g mąki pszennej
- 190 g cukru
- 180 g powideł śliwkowych
- 5 dużych łyżek ciemnego kakao
- 3 jajka
- 250 ml mleka
- 135 g masła
- 1 pełna łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
POLEWA
- 100 g czekolady deserowej
- 100 g śmietanki 30 %
- wiórki kokosowe (do posypania)
Sposób przygotowania:
1
Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy masło, cukier oraz kakao. Wszystko podgrzewamy do momentu połączenia wszystkich składników, a następnie studzimy.
2
Mąkę przesiewamy do miski razem z sodą oczyszczoną oraz szczyptą soli. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z nich pianę*. * Jajka powinny mieć temperaturę pokojową.
3
Żółtka oraz powidła śliwkowe dodajemy do ostudzonej masy kakaowej z rondelka i mieszamy do momentu powstania jednolitej konsystencji. Masę dodajemy do suchych składników i łączymy wszystko za pomocą trzepaczki.
4
Na koniec dodajemy pianę z białek i mieszamy delikatnie za pomocą łyżki lub szpatułki. Masę przelewamy do formy wysmarowanej masłem i posypanej mąką lub bułką tartą. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (grzanie góra - dół) i pieczemy przez około 50 minut (do suchego patyczka).
5
Przygotowanie polewy. Czekoladę dzielimy na kostki i rozpuszczamy ją ze śmietanką w kąpieli wodnej (składniki umieszczamy w metalowej misce i ustawiamy na garnku z gotującą się wodą), pamiętając o ciągłym mieszaniu. Gdy składniki dobrze się połączą, a polewa będzie gęsta i jednorodna, wylewamy ją na ostudzone ciasto. Wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi. Ciasto odstawiamy do stężenia polewy.
6
WSKAZÓWKI - Do murzynka możecie dodać także swoje ulubione przyprawy korzenne. - Ciasto po upieczeniu możecie też dodatkowo przełożyć powidłami (ciasto przekrajamy i smarujemy powidłami jeszcze przed wylaniem polewy). - Polewa stężeje szybciej, jeśli włożycie ciasto do lodówki.