Smaker

Murzynek z powidłami śliwkowymi

21.12.2023 Odsłon: 17483
5.0 (47 oceny)
Murzynek z powidłami śliwkowymi
60 min
>6 os.
Futka
Futka

Przepis na pyszny, aromatyczny i mocno kakaowy murzynek z powidłami śliwkowymi, które sprawiają, że ciasto jest niezwykle delikatne oraz wilgotne. Wierzch ciasta zdobi polewa czekoladowa oraz wiórki kokosowe. Piękny czekoladowy aromat pobudza zmysły już podczas pieczenia. To słodki klasyk, który na polskich stołach sprawdza się od pokoleń.

Potrzebne przybory kuchenne

FORMA: Keksówka o wymiarach 30 cm x 12 cm

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12399

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 215

60 min
2
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2220

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1623

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4783

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4103

>60 min
35
Ciasta
Murzynek z powidłami śliwkowymi
Murzynek z powidłami śliwkowymi
Autor:
Futka
do 60 min
> 6 osób

Składniki

CIASTO
  • 300 g mąki pszennej
  • 190 g cukru
  • 180 g powideł śliwkowych
  • 5 dużych łyżek ciemnego kakao
  • 3 jajka
  • 250 ml mleka
  • 135 g masła
  • 1 pełna łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
POLEWA
  • 100 g czekolady deserowej
  • 100 g śmietanki 30 %
  • wiórki kokosowe (do posypania)
Sposób przygotowania:
1

Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy masło, cukier oraz kakao. Wszystko podgrzewamy do momentu połączenia wszystkich składników, a następnie studzimy.

2

Mąkę przesiewamy do miski razem z sodą oczyszczoną oraz szczyptą soli. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z nich pianę*. * Jajka powinny mieć temperaturę pokojową.

3

Żółtka oraz powidła śliwkowe dodajemy do ostudzonej masy kakaowej z rondelka i mieszamy do momentu powstania jednolitej konsystencji. Masę dodajemy do suchych składników i łączymy wszystko za pomocą trzepaczki.

4

Na koniec dodajemy pianę z białek i mieszamy delikatnie za pomocą łyżki lub szpatułki. Masę przelewamy do formy wysmarowanej masłem i posypanej mąką lub bułką tartą. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (grzanie góra - dół) i pieczemy przez około 50 minut (do suchego patyczka).

5

Przygotowanie polewy. Czekoladę dzielimy na kostki i rozpuszczamy ją ze śmietanką w kąpieli wodnej (składniki umieszczamy w metalowej misce i ustawiamy na garnku z gotującą się wodą), pamiętając o ciągłym mieszaniu. Gdy składniki dobrze się połączą, a polewa będzie gęsta i jednorodna, wylewamy ją na ostudzone ciasto. Wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi. Ciasto odstawiamy do stężenia polewy.

6

WSKAZÓWKI - Do murzynka możecie dodać także swoje ulubione przyprawy korzenne. - Ciasto po upieczeniu możecie też dodatkowo przełożyć powidłami (ciasto przekrajamy i smarujemy powidłami jeszcze przed wylaniem polewy). - Polewa stężeje szybciej, jeśli włożycie ciasto do lodówki.