Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma smaczniejszych owoców niż sezonowe – z lokalnych zbiorów, świeże, dojrzałe w słońcu... Lato trwa w Polsce stosunkowo krótko, więc warto cieszyć się smakiem truskawek czy malin, póki są! Wykorzystuj je na wszelkie sposoby. Na przykład przygotuj najlepsze ciasto drożdżowe z owocami.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 25x35 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto bez pieczenia ze śmietanką i serkiem MASCARPONE "bananowiec" i "truskawkowe"
Bananowiec to idealny deser bez pieczenia na bazie herbatników przełożone pus...
Odsłon: 67
0
0
1
2
Desery
Szybkie ciasto bez pieczenia
Dziś polecam szybkie ciasto bez pieczenia. Od jakiegoś czasu często u nas go...
Odsłon: 473
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto bez pieczenia ze śmietanką i serkiem MASCARPONE "bananowiec" i "truskawkowe"
Bananowiec to idealny deser bez pieczenia na bazie herbatników przełożone pus...
Odsłon: 67
0
0
1
2
Desery
Szybkie ciasto bez pieczenia
Dziś polecam szybkie ciasto bez pieczenia. Od jakiegoś czasu często u nas go...
Odsłon: 473
3
REKLAMA
Ciasta
Najlepsze ciasto drożdżowe z owocami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 50 g świeżych drożdży
- 200 ml letniego mleka
- 3 jajka (3 żółtka)
- 100 g drobnego cukru
- 500 g mąki pszennej
- 100 g płynnego masła
Składniki na kruszonkę:
- 100 g mąki pszennej
- 60 g zimnego masła
- 40 g drobnego cukru łyżki cukru
Dodatkowo:
- 400 g sezonowych owoców
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Wkrusz do miski drożdże. Wymieszaj z łyżką cukru i łyżką mąki, a następnie z mlekiem (podgrzanym do około 37°C). Odstaw zaczyn na 20 minut w ciepłe miejsce. W tym czasie powinien znacznie powiększyć swoją objętość.
2
Zmiksuj jajka z dodatkowymi żółtkami i cukrem. Do osobnej miski przesiej mąkę. Wlej wyrośnięty zaczyn i wstępnie wymieszaj. Dołóż jajka i zacznij wyrabiać składniki (ręcznie lub mikserem z hakami) na jednolite ciasto. W trakcie wyrabiania stopniowo wlej przestudzone masło.
3
Gdy uzyskasz gładkie, elastyczne ciasto, przełóż je do natłuszczonej miski i odłóż w ciepłe miejsce (pod przykryciem ze ściereczki) na około 1,5 godziny. Ciasto powinno w tym czasie znacznie powiększyć swoją objętość.
4
W czasie, gdy ciasto będzie wyrastać, przygotuj kruszonkę. Połącz wszystkie składniki w misce (masło – pokrojone w kostkę) i porozcieraj palcami, aż powstanie grudkowate ciasto. Schłodź je w zamrażalniku.
5
Natłuść formę o wymiarach 25x35 cm. Przełóż do formy wyrośnięte ciasto i porozciągaj tak, by wypełniło ją w całości. Rozpłaszcz ciasto, by wyrównać jego powierzchnię.
6
Oprósz przygotowane wcześniej owoce (mogą to być np. wydrylowane wiśnie albo ćwiartki truskawek) skrobią ziemniaczaną. Ułóż równomiernie na cieście i oprósz kruszonką. Odstaw ciasto na 25 minut do dalszego wyrastania.
7
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 35 minut. Po upieczeniu od razu wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.