Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Norweski sernik - Ostekake

16.12.2013 Odsłon: 4172
5.0 (22 oceny)
>60 min
5-6 os.
tunaCooking
tunaCooking

Osobiście nie jestem fanką serników na zimno i jeśli nie jest on z piekarnika to nie jest wart mojego zainteresowania, ale to ciasto wyjątkowo przypadło mi do gustu. Być może przez konsystencję którą ma. Nie za bardzo lubię gdy sernik ma galaretkowatą konsystencję. Ten jest inny, bo jest kremowy i pomimo dodatku galaretki nic złego się z nim nie dzieje. Delikatny słodki smak z lekką nutą cytrynowego aromatu. Następnym razem planuję wprowadzić dodatkową modyfikację i zamiast galaretki cytrynowej dodać sok z cytryny ze startą skórką i żelatynę. Dzięki temu smak powinien wyjść bardzo delikatny i naturalny. Zachęcam do testowanie i modyfikacji.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Przekąski

Znamienita przekąska

Przekąski Znamienita przekąska

Delikatne ciasto , aromatyczne dodatki, super przekąska do pracy lub na drugi...

Odsłon: 2957

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Delikatna marynata do drobiu na grilla

Dania główne Delikatna marynata do drobiu na grilla

Jeżeli zależy nam na tym, by grillowane mięso było soczyste i delikatne, przy...

Odsłon: 2379

30 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Letni galaretkowiec Lastryko

Ciasta Letni galaretkowiec Lastryko

Letni galaretkowiec Lastryko to niezwykle efektowny deser, który nie tylko pr...

Odsłon: 1304

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Cukinia z mięsem mielonym

Dania główne Cukinia z mięsem mielonym

Cukinia z mięsem mielonym to uniwersalna baza do wielu dań. Możesz zaserwować...

Odsłon: 1094

30 min
7
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 299

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 5427

>60 min
17
Ciasta
Norweski sernik - Ostekake
Autor:
tunaCooking
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 180g herbatników pełnoziarnistych
  • 100g masła
  • 200-250g serka Philadelphia
  • 100g cukru pudru
  • 0,5 łyżeczki pasty waniliowej
  • 200g śmietany 12%
  • 200g słodkiej śmietanki 36%
  • 0,5 opakowania cytrynowej galaretki
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik nagrzać do temperatury 170C. Roztopić masło. Pokruszyć herbatniki i zmieszać z roztopionym masłem. Wyłożyć masę herbatnikową na spód formy do ciasta i ugnieść palcami. Podpiec spód w piekarniku przez ok. 10 minut. Rozrobić połowę galaretki cytrynowej w gorącej wodzie i zostawić do ostygnięcia, ale tak, aby była cały czas płynna.. Serek Philadelphia wymieszać z cukrem pudrem, śmietaną i pastą waniliową. Dodać schłodzoną ciągle płynną galaretkę. Ubić słodką śmietanę na pianę i dodać do masy z serka. Masę sernikową wylać na spód z pokruszonych herbatników i wstawić do lodówki do stężenia najlepiej na całą noc. Przed podaniem udekorować owocami.