Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Poniżej przedstawiam propozycję przepysznych, elegenckich i przesłodkich ciasteczek. Fajnie się prezentują i są bardzo dobre. Niestety dosyć długo je się przygotowuje, ale myślę że warto! :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
piekarnik, mikser, miski, garnek
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 388
10
5
7
Ciasta
Ciasto z jednego jajka
Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasto. Wystarczy połączyć ze sobą ws...
Odsłon: 2907
5
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 388
10
5
7
Ciasta
Ciasto z jednego jajka
Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasto. Wystarczy połączyć ze sobą ws...
Odsłon: 2907
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
petits fours
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
> 6 osób
Składniki
biszkopt
- 4 żółtka
- 4 białka
- 125 g cukru
- 50 g mąki pszennej
- 75 g mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki gorącej wody
- 8 g proszku do pieczenia
masa
- 250 g surowego marcepanu
- mały kieliszek wiśniówki - 15 ml
- pół szklanki dżemu
polewa czekoladowa
- tabliczka gorzkiej czekolady
lukier
- bialko
- 125 cukru pudru
- mały kieliszek wiśniówki - 15 ml
- kilka kropel soku z cytryny
dekoracja
- różne kolorowe posypki
Sposób przygotowania:
1
1. Przesiać mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia do miski. 2. Ubić białka na sztywno. 3. Utrzeć jajka z cukrem oraz wodą. 4. Połączyć wszystkie składniki ze sobą w dużej misce delikatnie mieszając. 5. Wylać masę na równo na wyłożoną pergaminem blachę. 6. Piec w piekarniku w temp. 200°C na góra-dół przez 15 minut. 7. Wykroić z biszkoptu 3 równe paski.
2
1. Połączyć marcepan z kieliszkiem wiśniówki. Marcepan można kupić gotowy w sklepie albo przygotować samemu. Ja zrobiłam sama. składniki na marcepan: • 250 g migdałów • 250 g cukru pudru • 30 ml ciemnego rumu 1. Migdały namoczyć we wrzątku. Obrać ze skórki i osuszyć. Dokładnie zmielić, tak aż będzie można je ulepić. Mogą się troszkę kruszyć, ale nie powinny się rozpadać. 2. Utrzeć zmielone migdały z cukrem oraz rumem w robocie kuchennym dopóki nie powstanie gładka masa.
3
1. Nałożyć marcepan na pierwszą warstwę biszkoptu.
4
1. Nałożyć dżem na drugą warstwę biszkoptu.
5
1. Pokroić ciasteczka w kawałki. 2. Powbijać w ciasteczka wykałaczki. 3. Schować ciasteczka do lodówki, żeby trochę zastygły. 4. W tym czasie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej oraz przygotować lukier ubijając białko z cukrem pudrem. Po jakimś czasie dodać do białka i cukru kieliszek wiśniówki oraz kilka kropel cytryny. 5. Namoczyć ciastka w czekoladzie oraz w lukrze.
6
1. Udekurować ciastka posypkami. 2. Włożyć je do lodówki do zastygnięcia.
7
Smacznego! :)