Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Troszkę wyostrzyłam smak pierniczków dodając do ciasta pieprz cayenne chili. Każdy gość dostanie piernikowe, haftowane lukrem serce albo Mikołaja.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 300
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3991
6
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 300
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3991
6
REKLAMA
Ciasta
Pierniczki świąteczne z pieprzem cayenne chili
ewaeu
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1/2 kg miodu lipowego (może być wielokwiatowy, ale prawdziwy)
- 2 szklanki cukru
- 300 g masła
- 1,2 - 1,3 kg mąki pszennej tortowej
- 3 jajka
- 3 płaski łyżeczki sody
- 1/3 szklanki mleka
- 80 g przyprawy do piernika ( moja własnej roboty )
- na koniec łyżeczki pieprz cayenne chili
- lukier: białko i cukier puder - tyle ile zabierze ( ok. 3/4 szklanki cukru)
Sposób przygotowania:
1
Cukier z masłem rozpuścić w garnku. Podgrzewać i mieszać. Dodać miód i doprowadzić do zagotowania. Wystudzić. Dodać mąkę pszenną wymieszaną z przyprawą korzenną, pieprzem cayenne i jajka. Mieszać dokładnie, najlepiej drewnianą łyżką. Sodę rozpuścić w mleku i dodać do ciasta. Wymieszać, wystudzić, a następnie wyłożyć na stolnicę i dobrze wyrobić ręcznie. Jeśli trzeba, to podsypać mąki. Ciasto zawinąć w ściereczkę i pozostawić w chłodnym miejscu nawet na kilka tygodni, ale już po kilku dniach można robić pierwsze pierniki. Ciasto kroić po kawałku. Wałkować placki ok 2-3 mm i wykrawać foremkami ciasteczka w różnych kształtach. Pieczenie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 10 min. Czas pieczenia zależy od grubości pierniczków. Upieczone studzić na kratce. Z cukru pudru i białka zrobić lukier. Przełożyć do torebki foliowej. Ściąć rożek torebki i można dekorować pierniczki. Pięknie ozdobione zostawić żeby wyschły. Zapakować i prezenty gotowe.
2
Miłej zabawy, miłych Świąt Bożego Narodzenia.