Smaker
Sezon na bób

Piernik dojrzewający siostry Anastazji

15.11.2023 Odsłon: 40270
5.0 (34 oceny)
Piernik dojrzewający siostry Anastazji
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Piernik dojrzewający siostry Anastazji to ciasto, które obowiązkowo musi pojawić się na każdym świątecznym stole. Z pewnością wyjątkowa jest mieszanka przypraw korzennych, starannie dobrana przez samą siostrę Anastazję. Dzięki temu wypiek jest niezwykle aromatyczny i pełen smaku!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 97

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 277

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1406

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10424

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2310

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 62

15 min
2
Ciasta
Piernik dojrzewający siostry Anastazji
Piernik dojrzewający siostry Anastazji
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 1 kg mąki pszennej
  • 300 g cukru
  • 3 jajka
  • 250 g masła
  • 125 ml mleka
  • 500 ml płynnego miodu o delikatnym smaku
  • 3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szczypta soli
Przyprawy:
  • 4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 3 łyżeczki mielonego imbiru
  • 4 łyżeczki mielonych goździków
  • 2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
  • 1/3 łyżeczki mielonego anyżu
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • ½ łyżeczki mielonego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj mieszankę przyprawy, przekładając je do miseczki i dokładnie mieszając ze sobą.

2

Przygotuj ciasto. W garnuszku rozgrzej miód z cukrem i zagotuj, cały czas mieszając. Odstaw do całkowitego wystudzenia. Do dużej miski przesiej mąkę i sodę oczyszczoną. Dodawaj po jednym jajku oraz ciepłe mleko. Wymieszaj. Wsyp mieszankę przypraw do piernika i sól. Wymieszaj całość do uzyskania gładkiej konsystencji.

3

Ciasto wyrób ręcznie – na końcu powinno być gładkie i elastyczne. Piernik dojrzewający siostry Anastazji przełóż do czystej miski i przykryj lnianą ściereczką. Odstaw go w chłodne miejsce na co najmniej 30 dni. Po tym czasie ciasto podziel na 3 części i rozwałkuj je. Każdą z części włóż do formy na keksówkę 30x11 cm. Piecz je przez 20 minut w 170 st. Celsjusza.

4

Powtórz czynność dla pozostałych dwóch części ciasta. Gotowe blaty możesz przełożyć dowolnymi powidłami lub kremem. Przed podaniem odstaw na 3-5 dni w chłodne miejsce. Źródło: siostra-anastazja.pl/polki.pl