Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Piernik dojrzewający siostry Anastazji to ciasto, które obowiązkowo musi pojawić się na każdym świątecznym stole. Z pewnością wyjątkowa jest mieszanka przypraw korzennych, starannie dobrana przez samą siostrę Anastazję. Dzięki temu wypiek jest niezwykle aromatyczny i pełen smaku!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3673
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92501
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1252
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3673
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92501
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1252
19
15
REKLAMA
Ciasta
Piernik dojrzewający siostry Anastazji
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 1 kg mąki pszennej
- 300 g cukru
- 3 jajka
- 250 g masła
- 125 ml mleka
- 500 ml płynnego miodu o delikatnym smaku
- 3 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
Przyprawy:
- 4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 3 łyżeczki mielonego imbiru
- 4 łyżeczki mielonych goździków
- 2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
- 1/3 łyżeczki mielonego anyżu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj mieszankę przyprawy, przekładając je do miseczki i dokładnie mieszając ze sobą.
2
Przygotuj ciasto. W garnuszku rozgrzej miód z cukrem i zagotuj, cały czas mieszając. Odstaw do całkowitego wystudzenia. Do dużej miski przesiej mąkę i sodę oczyszczoną. Dodawaj po jednym jajku oraz ciepłe mleko. Wymieszaj. Wsyp mieszankę przypraw do piernika i sól. Wymieszaj całość do uzyskania gładkiej konsystencji.
3
Ciasto wyrób ręcznie – na końcu powinno być gładkie i elastyczne. Piernik dojrzewający siostry Anastazji przełóż do czystej miski i przykryj lnianą ściereczką. Odstaw go w chłodne miejsce na co najmniej 30 dni. Po tym czasie ciasto podziel na 3 części i rozwałkuj je. Każdą z części włóż do formy na keksówkę 30x11 cm. Piecz je przez 20 minut w 170 st. Celsjusza.
4
Powtórz czynność dla pozostałych dwóch części ciasta. Gotowe blaty możesz przełożyć dowolnymi powidłami lub kremem. Przed podaniem odstaw na 3-5 dni w chłodne miejsce. Źródło: siostra-anastazja.pl/polki.pl