Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Piernik przełożony powidłami śliwkowymi

05.01.2023 Odsłon: 300
5.0 (1 oceny)
60 min
3-4 os.
KasiaSar
KasiaSar

Pozostajemy jeszcze w nastroju świątecznym :-) Przedstawiam Wam przepis na pyszny, świąteczny piernik przełożony powidłami śliwkowymi z polewą o nucie amaretto. Piekę go co roku na święta Bożego Narodzenia. Bardzo nam smakuje, jest wilgotny, można go upiec wcześniej. Im starszy tym lepszy, polecam!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Zapiekana feta

Przekąski Zapiekana feta

Smaki Grecji!

Odsłon: 33

15 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Grzanki serowe

Przekąski Grzanki serowe

Dzisiaj proponuję grzanki z różnymi serami. Łączenie różnego rodzaju sera w p...

Odsłon: 193

15 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Tort urodzinowy dla dziewczynki

Ciasta Tort urodzinowy dla dziewczynki

Prosty torcik urodzinowy pomarańczowy dla małej dziewczynki. Delikatny i arom...

Odsłon: 23

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mięso z indyka w sosie z pieczarkami

Dania główne Mięso z indyka w sosie z pieczarkami

Polecam.

Odsłon: 157

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Zupy

Szybka zupa ziemniaczana

Zupy Szybka zupa ziemniaczana

Szybka , smaczna i aromatyczna zupa.

Odsłon: 1087

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Jajka w sosie koperkowym

Dania główne Jajka w sosie koperkowym

Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...

Odsłon: 146

30 min
8
Ciasta
Piernik przełożony powidłami śliwkowymi
Autor:
KasiaSar
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto:
  • 250 g masła lub margaryny
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 6 jajek
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki gorzkiego kakao
  • 1 paczka przyprawy do pierników
  • słoik sztucznego miodu
  • słoik dowolnego dżemu, u mnie wiśniowy
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • bakalie: garść pokrojonych orzechów, migdałów i rodzynek
  • 2 łyżki skórki pomarańczowej
  • Polewa:
  • 125 g kostki masła
  • 2 łyżki gorzkiego kakao
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3 łyżki amaretto
  • 3 łyżki wody
  • Dodatkowo:
  • płatki migdałowe, skórka pomarańczowa lub dowolna posypka do posypania wierzchu ciasta
  • 2 mniejsze słoiki powideł śliwkowych
Sposób przygotowania:
1

1 szklanka = 250 ml   Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo żółtka i miksować. Następnie dodać przesiane kakao i mąki, przyprawę do pierników, sodę oczyszczoną, wymieszać drewnianą łyżką lub szpatułką. Dodać miód, dżem i wszystko jeszcze raz wymieszać. Na końcu wmieszać do ciasta ubitą pianę, orzechy, migdały, rodzynki, skórkę pomarańczową i delikatnie wszystko wymieszać. Ciasto wyłożyć na blachę (rozmiar 36 cm x 20 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do temperatury 150 stopni C w funkcji termoobieg. Włożyć piernik do piekarnika i zwiększyć temperaturę do 170 stopni C. Ciasto piec przez 45 - 60 minut, do tzw. suchego patyczka. Po tym czasie ciasto wyjąć z pieca i wystudzić.

2

Polewa: masło rozpuścić z cukrem pudrem, dodać przesiane kakao, wodę i amaretto, wymieszać. Polewa nie powinna mieć grudek. Podgrzewać na małym ogniu, nie gotować. Polewę lekko wystudzić. Wystudzone ciasto przekroić na pół, przełożyć grubo powidłami śliwkowymi, ciasto polać polewą, wierzch posypać dowolną posypką, skórką pomarańczową lub płatkami migdałowymi. Smacznego!