Smaker
Sezon na dynię

Piernik z kremem

20.12.2023 Odsłon: 27469
5.0 (42 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Piernik z kremem to ciekawa propozycja ciasta świątecznego, która łączy w sobie orientalne aromaty z kremową czekoladą.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22673

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15023

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4783

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44985

30 min
45
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 674

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 774

30 min
3
Ciasta
Piernik z kremem
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 280 g mąki pszennej
  • 140 g masła
  • 110 g brązowego cukru
  • 100 g cukru
  • 3 jajka
  • 170 g płynnego miodu o delikatnym smaku
  • 180 ml maślanki
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • ¼ łyżeczki mielonych goździków
Krem:
  • 280 g masła
  • 170 g serka śmietankowego
  • 120 g ciemnej czekolady
  • 390 g cukru pudru
  • 3 łyżki kakao
Polewa:
  • 80 g ciemnej czekolady
  • 20 g białej czekolady
  • 50 g śmietanki 36%
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i wszystkie przyprawy. Dodaj miękkie masło i cukier. Ucieraj całość przez 1-2 minuty. Następnie dodaj jajka, wanilię i miód. Mieszaj przez minutę, aż masa będzie gładka. Dodawaj partiami suche składniki i maślanki, naprzemiennie. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji masy. Ciasto przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 23 cm. Piecz piernik przez ok. 30-45 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij ciasto i ostudź je całkowicie. Podziel je na trzy blaty.

2

Przygotuj krem. Czekoladę pokrusz i przełóż do garnuszka. Rozpuść ją i ostudź. W osobnej misce utrzyj miękkie masło na puszystą i jasną masę. Dodaj zimny serek i mieszaj do połączenia. Wlej przestudzoną czekoladę i ponownie wymieszaj. Dodaj przesiany cukier i kakao, partiami. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Wstaw krem do lodówki przed rozprowadzeniem.

3

Przygotuj polewę. Oba rodzaje czekolady pokrusz osobno i przełóż do osobnych garnuszków. Zalej ciemną czekoladę 40 g śmietanki, a białą czekoladę 10 g śmietanki. Oba garnuszki podgrzewaj, do rozpuszczenia obu mas. Odstaw do przestudzenia.

4

Złóż ciasto. Na pierwszym blacie piernika rozprowadź połowę kremu. Przykryj drugim blatem, ponownie rozprowadź drugą połowę kremu i połóż trzeci blat. Na wierzch wylej ciemną polewę i poczekaj kilka minut, aż lekko stężeje. Następnie nanieś za pomocą patyczka białą polewę i stwórz artystyczne esy floresy. Piernik z kremem wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin.