Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Piernik z kremem to ciekawa propozycja ciasta świątecznego, która łączy w sobie orientalne aromaty z kremową czekoladą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113062
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 443
5
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 786
7
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 585
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113062
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 443
5
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 786
7
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 585
5
REKLAMA
Ciasta
Piernik z kremem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 280 g mąki pszennej
- 140 g masła
- 110 g brązowego cukru
- 100 g cukru
- 3 jajka
- 170 g płynnego miodu o delikatnym smaku
- 180 ml maślanki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- ¼ łyżeczki mielonych goździków
Krem:
- 280 g masła
- 170 g serka śmietankowego
- 120 g ciemnej czekolady
- 390 g cukru pudru
- 3 łyżki kakao
Polewa:
- 80 g ciemnej czekolady
- 20 g białej czekolady
- 50 g śmietanki 36%
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i wszystkie przyprawy. Dodaj miękkie masło i cukier. Ucieraj całość przez 1-2 minuty. Następnie dodaj jajka, wanilię i miód. Mieszaj przez minutę, aż masa będzie gładka. Dodawaj partiami suche składniki i maślanki, naprzemiennie. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji masy. Ciasto przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 23 cm. Piecz piernik przez ok. 30-45 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij ciasto i ostudź je całkowicie. Podziel je na trzy blaty.
2
Przygotuj krem. Czekoladę pokrusz i przełóż do garnuszka. Rozpuść ją i ostudź. W osobnej misce utrzyj miękkie masło na puszystą i jasną masę. Dodaj zimny serek i mieszaj do połączenia. Wlej przestudzoną czekoladę i ponownie wymieszaj. Dodaj przesiany cukier i kakao, partiami. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Wstaw krem do lodówki przed rozprowadzeniem.
3
Przygotuj polewę. Oba rodzaje czekolady pokrusz osobno i przełóż do osobnych garnuszków. Zalej ciemną czekoladę 40 g śmietanki, a białą czekoladę 10 g śmietanki. Oba garnuszki podgrzewaj, do rozpuszczenia obu mas. Odstaw do przestudzenia.
4
Złóż ciasto. Na pierwszym blacie piernika rozprowadź połowę kremu. Przykryj drugim blatem, ponownie rozprowadź drugą połowę kremu i połóż trzeci blat. Na wierzch wylej ciemną polewę i poczekaj kilka minut, aż lekko stężeje. Następnie nanieś za pomocą patyczka białą polewę i stwórz artystyczne esy floresy. Piernik z kremem wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin.