Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeszcze mi nie minęła chęć na piernikowe, świąteczne ciasta. Toteż dwa dni temu wpadłam na pomysł, aby upiec murzynek z serem, ale o lekko korzennym smaku. Powiem nieskromnie, że ciasto wyszło baaardzo smaczne.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron spaghetti w kremowym sosie szpinakowo-serowym
Proponujemy błyskawiczny obiad dla zabieganych, czyli makaron spaghetti w pro...
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Szpinak
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 580
4
1
Ciasta
Orzechowy Kochanek
Orzechowy Kochanek czyli ciasto czekoladowe z kremem z masła orzechowego to p...
Odsłon: 2180
4
Dania główne
Pieczone krewetki z warzywami i gnocchi
Wykwintny, lecz bardzo prosty przepis na krewetki pieczone z warzywami! Potra...
Odsłon: 156
2
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 220
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron spaghetti w kremowym sosie szpinakowo-serowym
Proponujemy błyskawiczny obiad dla zabieganych, czyli makaron spaghetti w pro...
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Szpinak
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 580
4
1
Ciasta
Orzechowy Kochanek
Orzechowy Kochanek czyli ciasto czekoladowe z kremem z masła orzechowego to p...
Odsłon: 2180
4
Dania główne
Pieczone krewetki z warzywami i gnocchi
Wykwintny, lecz bardzo prosty przepis na krewetki pieczone z warzywami! Potra...
Odsłon: 156
2
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 220
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Piernikowy murzynek z serem
BEATA1978
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto:
- woda 2 łyżki
- margaryna 25 dkg
- kakao 4 dkg, przyprawa do piernika 4 dkg
- cukier 1 szkl
- jajka 4 szt
- mleko 8 łyżek
- mąka pszenna 2 szkl
- proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
- masa serowa:
- ser biały tłusty 60 dkg
- cukier 1 szkl
- jajka 4 sztuki
- grysik 4 łyżki
- masło 6 dkg
- rodzynki 80g
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka, cukier waniliowy 1 op
- dodatkowo: cukier puder do posypania ciasta
Sposób przygotowania:
1
W garnuszku roztapiamy margarynę z kakao, przyprawą do piernika i wodą. Odstawiamy do wystudzenia. Następnie oddzielamy żółtka od białek. Przy użyciu miksera Ucieramy żółtka z cukrem na puszystą masę. Jeżeli w naszej masie pojawiają się małe pęcherzyki powietrza, widzimy że masa zwiększyła swoją objętość, to znaczy że czas aby dodać mąkę, mleko i proszek do pieczenia. Po połączeniu składników, całość nadal ucieramy i stopniowo dodajemy wystudzoną margarynę. Na końcu do ciasta dodajemy ubitą pianę z białek i teraz już, bez użycia miksera, a z drewnianą łyżką w dłoni, przystępujemy do delikatnego przemieszania ciasta. Gotową masę wylewamy na brytfannę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą.
2
Masa serowa: Ser biały mielimy. Masło roztapiamy w garnuszku, studzimy. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie dodajemy po łyżce zmielonego sera, nadal ucieramy. Dodajemy grysik, roztopione masło i proszek do pieczenia, rodzynki,mieszamy wszystkie składniki. Na końcu, podobnie jak przy cieście, dodajemy ubite na pianę białka i drewnianą łyżką delikatnie mieszamy masę. Masę serową, w formie takich kleksów, wykładamy na ciasto piernikowe. Ciasto pieczemy około godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni. Pod koniec pieczenia temperaturę można nieco zmniejszyć (170 stopni). Upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem. Smacznego.