Smaker

Placek Kubuś

12.10.2022 Odsłon: 6968
5.0 (17 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Kubuś to fantastyczne połączenie składników: lekki biszkopt, smakowita masa powstała na bazie soku Kubuś oraz delikatna masa śmietanowa. Całość wykończona prażonymi migdałami i sosem toffi.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 180

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5038

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 116

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2643

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21501

60 min
15
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 107647

60 min
116
Ciasta
Placek Kubuś
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 6 jajek
  • 220 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 170 g mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa kubusiowa
  • 900 ml przecierowego soku marchewkowo-pomarańczowego lub marchewkowo-brzoskwiniowego (Pysio, Kubuś)
  • 3 budynie waniliowe lub śmietankowe
  • 2 łyżki cukru
Masa śmietankowa
  • 500 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki żelatyny
  • 2-4 łyżki cukru pudru
  • ewentualnie 1 opakowanie Śmietan-fix
Dekoracja
  • garść płatków migdałów
  • 1 opakowanie sosu toffi lub kilka rozpuszczonych cukierków „Krówek”
Sposób przygotowania:
1

Rozdziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę utrwalając cukrem zmieszanym z cukrem waniliowym. Następnie dodawaj po jednym żółtku i miksuj. Wbijaj kolejne żółtko, gdy poprzednie jest rozwiercone. Następnie zmniejsz obroty miksera i powoli dodawaj mąki połączone z proszkiem do pieczenia. Wlej ciasto do formy (25 × 35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 25 minut w 170°C. Następnie wyjmij, wystudź i przetnij poziomo na trzy równe części.

2

Żelatynę rozpuść w 70 ml wrzątku i odstaw do ostygnięcia. Ubij zimną śmietanę na wysokich obrotach miksera i utrwal cukrem, następnie dodaj Śmietan-fix oraz wystygłą żelatynę. Wyłóż połowę śmietanowego kremu na pierwszą cześć przekrojonego biszkopta i przykryj drugim blatem ciasta.

3

Wlej sok do garnka, dodaj proszki budyniowe i cukier. Włącz gaz i mieszając, by cukier się rozpuścił, a budynie połączyły, ugotuj masę. Wlej ciepły budyń na drugą warstwę biszkopta i przykryj trzecią częścią placka. Na wierzch ciasta wyłóż uprażone na suchej patelni migdały i polej sosem toffi lub rozpuszczonymi krówkami. Włóż ciasto do lodówki najlepiej na całą noc.