Smaker

Placek na maślance

29.05.2022 Odsłon: 4147
5.0 (8 oceny)
Placek na maślance
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Placek na maślance cechuje się wyjątkową puszystością i miękkością. Pozostaje wilgotny przez bardzo długi czas. Dodatek cytrynowego kremu przyjemnie orzeźwia i dodaje lekkiej kwaskowatości, dzięki czemu ciasto jest bardziej wyraziste i świetnie nadaje się na letnie popołudnia.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kajzerkowe zapiekanki.
Rapa
Rapa
Przekąski

Kajzerkowe zapiekanki.

Przekąski Kajzerkowe zapiekanki.

Mega prosty przepis na zapiekanki!

Odsłon: 39

15 min
1
Szybki gulasz z piersi kurczaka w aromatycznym sosie pieczarkowym.
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Szybki gulasz z piersi kurczaka w aromatycznym sosie pieczarkowym.

Dania główne Szybki gulasz z piersi kurczaka w aromatycznym sosie pieczarkowym.

Cześć. Dzisiaj podrzucam przepis na pyszny i bardzo szybki gulasz z piersi ku...

Odsłon: 40

15 min
2
Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.
bozena1960
bozena1960
Desery

Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.

Desery Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.

Prosty, łatwy przepis na pyszne , puszyste racuchy z jabłkami. Polecam

Odsłon: 36

15 min
1
Kanapka kozim serem awokado i pomidorem
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Śniadania

Kanapka kozim serem awokado i pomidorem

Śniadania Kanapka kozim serem awokado i pomidorem

Dzisiaj odkryłam wspaniałą i super smaczną kanapkę! Wcale nie jest to kanapka...

Odsłon: 110

15 min
1
Kurczak po lombardzku
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak po lombardzku

Dania główne Kurczak po lombardzku

Kurczak po lombardzku to danie wywodzące się z kuchni włoskiej, które wykorzy...

Odsłon: 26740

30 min
26
Kanapki z kozim serem i pomidorami
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Śniadania

Kanapki z kozim serem i pomidorami

Śniadania Kanapki z kozim serem i pomidorami

Znakomite kanapki z kozim serem w plastrach i pomidorami posypane natką pietr...

Odsłon: 46

15 min
2
Ciasta
Placek na maślance
Placek na maślance
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 4 jajka
  • 500 g mąki pszennej
  • 150 ml oleju o neutralnym smaku
  • 420 g maślanki
  • 300 g cukru
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego
  • 3 łyżki skórki cytrynowej tartej
Krem
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 250 g serka homogenizowanego
  • 120 g cukru pudru
  • 120 g śmietany 36%
  • 1 łyżeczka wanilii
Kruszonka
  • 100 g mąki pszennej
  • 100 g cukru pudru
  • 75 g masła
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj cukier i skórkę cytrynową. W drugiej misce wymieszaj ze sobą: jajka, maślankę, olej i aromat cytrynowy. Powoli wsypuj suche składniki, dokładnie mieszając. Ostatecznie masa powinna mieć gładką konsystencję.

2

Okrągłą blaszkę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia lub nasmaruj masłem i posyp bułką tartą. Ciasto przelej do formy. Piekarnik rozgrzej do temperatury 175 st. Celsjusza i piecz przez oko 55 minut (do suchego patyczka). Jeśli zacznie się z góry zbyt mocno przypiekać, przykryj je papierem do pieczenia.

3

Przygotuj krem. Śmietanę ubij na sztywną masę. Dodawaj po łyżce serka homogenizowanego i cukru. Na koniec dodaj wanilię i sok z cytryny.

4

Przygotuj kruszonkę. Wszystkie składniki umieść w misce. Posiekaj masło na kawałki wielkości migdałów. Dalej kruszonkę wyrób ręcznie. Jeśli będzie zbyt mokra, dodaj odrobinę mąki. Patelnię rozgrzej bez tłuszczu. Wsyp na nią gotową kruszonkę i praż, cały czas mieszając, aż zacznie się lekko rumienić.

5

Placek na maślance przekrój na dwie warstwy. Na dolnej warstwie rozłóż ok. ¾ przygotowanego kremu. Połóż drugą warstwę ciasta i pokryj ją pozostałym kremem. Na wierzchu posyp kruszonkę. Podawaj schłodzone, przynajmniej przez 30 minut.