Smaker
Dania jednogarnkowe

Placek ze śliwkami i kruszonką

25.09.2023 Odsłon: 5006
5.0 (4 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Nie ma nic lepszego niż kawałek pysznego placka ze śliwkami i kruszonką. Przepis pozwala na wiele modyfikacji. Do przygotowania ciasta możesz użyć żółtych śliwek, węgierek, a nawet nektarynek. Dla wzmocnienia smaku dosyp do kruszonki odrobinę mielonych migdałów lub orzechów laskowych, a do ciasta dodaj skórkę otartą z cytryny i szczyptę mielonego kardamonu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2079

>60 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 145

>60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 1027

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1179

60 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 12009

30 min
14
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Dania główne Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście kiszonej

Odsłon: 115

30 min
2
Ciasta
Placek ze śliwkami i kruszonką
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 330 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 130 g cukru drobnego
  • 300 g masła
  • szczypta soli
  • 3 żółtka
  • ½ łyżeczki mielonego kardamonu
  • ½ łyżeczki skórki otartej z cytryny
  • 2-3 łyżki mielonych migdałów
  • 200 g śliwek bez pestek
Sposób przygotowania:
1

W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i mielony kardamon. W innej misce połącz cukier i skórkę cytrynową, wcierając skórkę w cukier, by nadać mu więcej aromatu. W misce robota kuchennego utrzyj miękkie masło, aż będzie jasne. Po czym sukcesywnie dosypuj cytrynowy cukier i sól oraz ucieraj do pełnego rozpuszczenia cukru i uzyskania puszystości. Następnie zmniejsz obroty miksera i zacznij dodawać po jednym żółtku. Na koniec dodaj suche składniki i mieszaj do połączenia.

2

Gotowe ciasto podziel na dwie równe części, jedną zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na co najmniej 30 minut. Do drugiej porcji dodaj mielone orzechy i mieszaj opuszkami palców, aby powstały grudki, po czym odłóż na bok. W międzyczasie umyj śliwki, przekrój na połowy i usuń pestki. Piekarnik rozgrzej do 175°C, a blaszkę (ok. 23 x 23) wyłóż papierem do pieczenia.

3

Wyjmij zamrożone ciasto i zetrzyj na tarce jarzynowej na dno foremki i wyrównaj. Wstaw blaszkę do piekarnika na 10-15 minut, po czym wystudź. Na upieczonym spodzie ułóż śliwki (skórką do dołu) i posyp roztartą w palcach kruszonką. Otwartą dłonią lekko dociśnij ją do owoców i wstaw ciasto do pieca na 22-27 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni. Gotowy placek wyjmij z pieca, wystudź, pokrój na kawałki i podawaj.