Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z nutką pomarańczy na ciemnym cieście z dodatkiem przyprawy do pierników to bardzo pyszne połączenie. Zachęcam do przygotowania takiego sernika nie tylko na święta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12283
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1515
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 118
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12283
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1515
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 118
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Pomarańczowy sernik z nutką piernika
Wanessa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto
- mąka pszenna 30 dag
- masło 20 dag
- żółtka 3 szt
- kakao 2 łyżki
- cukier puder 10 dag
- przyprawa do piernika 3 łyżeczki
- proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
- śmietana gęsta 1 łyżka
- Masa serowa
- ser biały z wiaderka 1 kg
- serek mascarpone 25 dag
- cukier 1 szkl
- budynie śmietankowe 2 opakowania
- olej 100 ml
- mleko 100 ml
- jajka 7 szt
- cukier waniliowy 2 łyżeczki
- otarta skórka z pomarańczy 1 łyżeczka
- skórka pomarańczowa kandyzowana 2-3 łyżki
- rodzynki 2-3 łyżki
- Polewa czekoladowa
- czekolada gorzka 5 dag
- czekolada deserowa 5 dag
- śmietana 30% 2 łyżki
- Lukier
- cukier puder 10 dag
- sok z cytryny 1 łyżka
- woda 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesianym kakao, cukrem pudrem i przyprawą do pierników. Dodać masło i żółtka, posiekać.
2
Połączyć ze śmietaną, zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą, odłożyć do lodówki na pół godziny. Następnie rozwałkować, włożyć do wyłożonej papierem do pieczenia głębokiej blaszki o wymiarach 37/24 cm. Nakłuć widelcem i wstawić na 10-12 minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
3
Masa serowa Jajka z cukrem i cukrem z wanilią ubić jak na biszkopt. Ser z wiaderka i mascarpone zmiksować z olejem i mlekiem, połączyć z masą jajeczną.
4
Następnie dodać rodzynki, skórkę z pomarańczy i budynie, wymieszać.
5
Tak przygotowaną masę serową wylać na podpieczone ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 1 godziny w temp. 180 stopni. Upieczony sernik ostudzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.
6
Polewa czekoladowa Czekoladę gorzką i deserową połamać, rozpuścić w kąpieli wodnej, wymieszać ze śmietanką. Lukier Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny i wodą. Zimny sernik oblać polewą i lukrem.