Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasta cytrynowe są bardzo smaczne – orzeźwiające, niezbyt słodkie, aromatyczne. Przygotowanie takiego deseru bywa czasochłonne. Istnieją jednak także szybkie i łatwe w wykonaniu przepisy na cytrusowy przysmak. Efektowny, ale bardzo prosty cytrynowiec zrobisz z gotowego ciasta francuskiego, z wykorzystaniem budyniu i galaretki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
1
58
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 24268
50
Pieczywo
Proziaki na śniadanie
Myślę, że każdy lubi ciepłe bułeczki. Te można zrobić w kilka chwil.
Odsłon: 28709
69
Ostatnio komentowane przepisy
7
1
58
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 24268
50
Pieczywo
Proziaki na śniadanie
Myślę, że każdy lubi ciepłe bułeczki. Te można zrobić w kilka chwil.
Odsłon: 28709
69
REKLAMA
Ciasta
Prosty cytrynowiec
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 2 arkusze ciasta francuskiego (2x275 g)
- 2 budynie śmietankowe bez cukru (2x40 g)
- 500 ml mleka
- 200 g cukru
- 200 g miękkiego masła
- skórka otarta z 1 cytryny
- 1 galaretka cytrynowa
- 250 ml wody
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- 3 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Rozwiń pierwszy z arkuszy ciasta francuskiego i ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Ponakłuwaj widelcem, by nie wybrzuszył się podczas pieczenia. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 15 minut – aż ciasto się zarumieni. W ten sam sposób upiecz drugi arkusz ciasta. Odłóż do wystudzenia.
2
Przygotuj budyń zgodnie z opisem na opakowaniu, ale z wykorzystaniem tylko 500 ml mleka (na oba opakowania). Dodaj połowę cukru (100 g). Gotowy budyń odstaw do przestudzenia w temperaturze pokojowej. Jego powierzchnię przykryj folią spożywczą, by nie powstał kożuch.
3
Mikserem na najwyższych obrotach utrzyj masło z resztą cukru na jasną, puszystą masę. Zmiksuj ją ze skórką otartą z cytryny, a następnie – nie przerywając miksowania – stopniowo, łyżka po łyżce, dodaj wystudzony budyń. Gotową masę rozprowadź równomiernie na jednym z blatów ciasta i włóż do lodówki.
4
Przygotuj galaretkę cytrynową zgodnie z opisem na opakowaniu, ale z wykorzystaniem tylko 250 ml wody. Przestudź tak, by uzyskała konsystencję rzadkiego kisielu.
5
Ubij 500 ml mocno schłodzonej śmietany kremówki z dodatkiem cukru pudru – najpierw na niskich, a potem na najwyższych obrotach miksera. Nie przerywając ubijana, do bitej śmietany partiami dodaj tężejącą galaretkę. Przełóż uzyskaną masę na schłodzoną warstwę budyniową i ponownie wstaw ciasto do lodówki. Po około 45 minutach przykryj drugim blatem ciasta.
6
Przechowuj cytrynowiec w lodówce. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.