Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przejście na dietę wysokobiałkową nie musi oznaczać rezygnacji z pysznych łakoci. Specjalnie na tę okoliczność przygotowaliśmy przepis na proteinowe brownie. Sukcesem wysokiej zawartości białka w tym deserze jest użycie mąki migdałowej oraz proteinowego proszku czekoladowego. Istnieje możliwość wymiany składników, np. olej kokosowy możesz zastąpić klasycznym masłem lub olejem. Pamiętaj jednak o zachowaniu właściwych proporcji w przepisie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Foremka: 20 x 20 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 129
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 588
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 129
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 588
10
18
REKLAMA
Ciasta
Proteinowe brownie
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 125 g mąki migdałowej
- 60 g kakao w proszku
- 30 gramów białka proteinowego/ odżywki białkowej o smaku czekoladowym
- ¼ łyżeczki soli
- 190 g oleju kokosowego
- 250 g cukru kokosowego lub trzcinowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 duże jaja
- garść ulubionych orzechów lub suszonych owoców do wypełnienia
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż blaszkę (20x20) papierem do pieczenia. Orzechy (np. migdały, orzechy laskowe i włoskie) posiekaj i odstaw. W średniej misce wymieszaj mąkę migdałową, kakao, białko proteinowe i sól, po czym odstaw. W drugiej, większej misce wymieszaj roztopiony olej kokosowy (lub masło), cukier i ekstrakt waniliowy. Po połączeniu dodaj jajka i zmiksuj lub mieszaj do połączenia. Dodaj suchą mieszankę do mokrej i mieszaj do momentu, aż znikną wszystkie smugi mąki. Na koniec wsyp posiekane orzechy, wymieszaj łyżką i przelej ciasto do przygotowanej foremki.
2
Ciasto piecz ok. 18 minut. Nie przejmuj się, jeśli wypiek popęka lekko na brzegach. Gotowe ciasto powinno mieć suchy i chrupiący wierzch, a wbita w boki wykałaczka wyjdzie lekko wilgotna, choć nie może być surowym ciastem. Środek ciasta (zaraz po wyjęciu z piekarnika) po lekkim przechyleniu blaszki może się lekko poruszyć, ale nie powinno być galaretowate i trzęsące. Upieczone ciasto wystudź w foremce. Dzięki gorącej blaszce ciasto „dopiecze się” poza piekarnikiem.
3
Proteinowe brownie pozostaw do całkowitego wystygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż masa zgęstnieje i osiągnie właściwą konsystencję. Ciasto przechowuj w lodówce, a jego nadmiar możesz zamrozić.