Smaker

Przebój wesela

06.08.2025 Odsłon: 12853
5.0 (13 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Najbardziej spektakularnym ciastem na przyjęciu weselnym jest zwykle piętrowy tort. Okazuje się jednak, że prawdziwy przebój wesela może wyglądać jak niepozorna szarlotka. Ten wypiek krył w sobie nadzienie orzechowe i zniknął w mgnieniu oka.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 24x24 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bryssska
bryssska
Sałatki

Śledź po japońsku

Sałatki Śledź po japońsku

Śledzie po japońsku to jedna z potraw wigilijnych mojego stołu, ale robię ja...

Odsłon: 16605

30 min
51
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jesienne bułeczki

Ciasta Jesienne bułeczki

Delikatne drożdżowe bułeczki ze śliwkami, orzechami oraz żurawiną ,posmakują...

Odsłon: 250

30 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 2501

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 4112

15 min
22

Przepis dnia

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto Izaura

Desery Ciasto Izaura

Bardzo stary przepis, ale ciasto wciąż na czasie :) Można je znaleźć pod kilk...

Odsłon: 41864

60 min
54
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Cukinia z przyprawą gyros

Sałatki Cukinia z przyprawą gyros

To jest od tegorocznego lata moja ulubiona cukinia z przyprawą gyros, którą p...

Odsłon: 421

30 min
2
Ciasta
Przebój wesela
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 350 g mąki krupczatki
  • 2 jajka
  • 200 g zimnego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany (18%)
  • 200 g orzechów włoskich
  • 100 g drobnego cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 60 g masła
  • 125 ml śmietany kremówki
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • szczypta kardamonu
  • szczypta soli
  • cukier puder (do posypania)
Sposób przygotowania:
1

Wysyp na stolicę mąkę. Przesiej przez sitko cukier puder. Dodaj do produktów sypkich pokrojone w kostkę zimne masło, 2 żółtka (oddzielone od białek) i śmietanę. Zagnieć składniki na jednolite ciasto. Uformuj z niego dwie kule w proporcji 2:1, owiń je folią spożywczą i włóż na co najmniej godzinę do lodówki.

2

Większą kulę ciasta rozwałkuj na placek i ułóż na dnie formy o wymiarach 24x24 cm. Ponakłuwaj ciasto widelcem.

3

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 10 minut – aż ciasto zacznie się rumienić. Wówczas wyjmij formę z piekarnika, ale nie wyłączaj go.

4

W międzyczasie posiekaj drobno orzechy lub zmiel w malakserze na proszek.

5

Rozpuść w rondelku masło z cukrem i miodem. Podgrzewaj, mieszając do połączenia składników.

6

Wlej do masy śmietanę kremówkę. Dodaj przyprawy korzenne. Ponownie wymieszaj całość na gładką masę.

7

Dodaj do masy orzechy, wymieszaj i odstaw do przestudzenia.

8

Ubij pianę białek ze szczyptą soli. Delikatnie wmieszaj ją w przestudzoną masę z orzechami. Przełóż masę na podpieczony spód ciasta.

9

Mniejszą kulę ciasta zetrzyj na grubych oczkach tarki. Posyp nią równomiernie masę orzechową.

10

Wstaw formę z powrotem do piekarnika piecz przez około 20-25 minut – aż kruszonka się zarumieni.

11

Upieczone ciasto odstaw do całkowitego wystudzenia. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.