Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proponuję dziś ciasto tortowe na niedzielę i od święta, gdzie biszkopt jest makowy, nie trzeba go nasączać, a krem budyniowy z dodatkiem wiórków kokosowych, całość przepyszna, serdecznie polecam :-)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, blacha 24cm x 24cm
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Ciasta
Przekładaniec makowy z kremem budyniowym z kokosem
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt makowy
- 6 jajek (żółtka i białka osobno)
- 200 g mąki tortowej
- 1 szklanka cukru
- 100 g suchego maku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem budyniowy z kokosem
- 1 litr mleka
- 2 opakowania budyniu śmietankowego
- 4 łyżki cukru
- 8 łyżek wiórków kokosowych
- 200 g miękkiego masła
- 2 łyżki cukru pudru
Dekoracja
- ok. 100 g płatków migdałowych
- Jeszcze trochę wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1
1. Ciasto zaczynamy od ugotowania budyniu. Do rondelka wlewamy litr mleka, odlewamy część do osobnego garnuszka, do którego wsypujemy budynie, 4 łyżki cukru i 8 łyżek wiórków kokosowych, mieszamy. Pozostałe mleko zagotowujemy. Do gotującego się mleka wlewamy rozmieszane budynie i gotujemy na wolniejszym ogniu, aż budyń zgęstnieje. 2. Ugotowany, gorący budyń szczelnie okrywamy folią spożywczą i w ten sposób pozostawiamy do wystudzenia, dzięki temu nie powstanie kożuch. 3. Czas na biszkopt. Do misy miksera przekładamy 6 białek i wraz ze szczyptą soli i szklanką cukru ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy 6 żółtek i miksujemy na najwolniejszych obrotach. 4. 200 g mąki tortowej wraz z 1 łyżeczką proszku do pieczenia przesiewamy do masy biszkoptowej i miksujemy na najwolniejszych obrotach. 5. Na końcu dodajemy 100 g suchego maku, miksujemy i gotowe. 6. Dno blachy o wymiarach 24cm na 24cm wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C. 7. Pieczemy przez ok. 40 minut w nagrzanym piekarniku z grzaniem góra-dół na drugiej półce od dołu. Upieczony biszkopt pozostawiamy do wystudzenia. 8. Małą paczkę płatków migdałowych (ok. 100 g) podprażamy na suchej patelni. 9. Wystudzony biszkopt wyciągamy z blaszki, usuwamy papier i przecinamy na pół. Wierzchnią spieczoną część ścinamy nożem. 10. Zabieramy się za krem. W misie miksera umieszczamy 200 g miękkiego masła, dodajemy 2 łyżki cukru pudru i miksujemy. 11. Następnie do zmiksowanego masła dodajemy po łyżce wystudzonego budyniu i miksujemy, aż cały budyń zostanie wchłonięty przez masę. 12. Spodni blat biszkoptu grubo smarujemy kremem. 13. Przykrywamy drugim blatem, smarujemy wierzch pozostałym kremem, smarujemy też boki. Następnie chowamy ciasto do lodówki na około 1 godzinę. Krem musi stężeć, żeby nie wypłynął z ciasta podczas dekorowania. 14. Po godzinie wyciągamy ciasto z lodówki i dekorujemy, wierzch na przykład przyprażonymi płatkami migdałowymi, a boki wiórkami kokosowymi. 15. Następnie chowamy ciasto do lodówki na całą noc. Smacznego :-)