Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Przepyszne i łatwe ciasto serowo malinowe z kajmakiem (sernik gotowany)

11.07.2023 Odsłon: 26238
5.0 (39 oceny)
>60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Składa się z kakaowego biszkoptu, kremowej masy serowej gotowanej, herbatników przełożonych kajmakiem. Całość wieńczy galaretka z malinami (maliny można spokojnie zastąpić innymi owocami np truskawkami)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 270

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19922

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 500

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 542

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 6961

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1243773

>60 min
4737
Ciasta
Przepyszne i łatwe ciasto serowo malinowe z kajmakiem (sernik gotowany)
Autor:
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • *blaszka ok 25x35cm
  • *używam szklanki 250ml
  • BISZKOPT
  • -4 jajka
  • -0,5 szkl cukru
  • -1,5 łyżki kakao
  • -3/4szkl mąki
  • -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • MASA SEROWA
  • - 200g masła
  • - 1 kg sera z wiaderka
  • - szklanka mleka 250ml
  • - 3 jajka
  • - 3/4 szkl cukru
  • - 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • -2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru po 40g sztuka
  • DODATKOWO
  • -2 paczki kakaowych herbatników (ok 500g)
  • -400g kajmaku
  • -ok 500g malin (użyłam mrożonych)
  • -3 szkl wrzątku (750ml)
  • -2 galaretki malinowe
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT Żółtka oddzielamy od białek, ubijamy białka na sztywną pianę, następnie dodajemy stopniowo cukier i miksujemy chwilę. Dodajemy żółtka-miksujemy. Przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i kakao-delikatnie mieszamy łyżką do połączenia i przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (25x35cm) Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 20-25 min do suchego patyczka, biszkopt wyciągamy z piekarnika i studzimy.

2

MASA SEROWA W miseczce mieszamy 250ml mleka, 2 budynie i 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej Do garnka dajemy masło i cukier-podgrzewamy na małym ogniu do rozpuszczenia, dodajemy ser i jajka-dokładnie mieszamy do połączenia, zwiększamy ogień i wlewamy rozpuszczone budynie z mąką ziemniaczaną-mieszamy i gotujemy do zgęstnienia. Gorącą masę serową wykładamy na biszkopt, następnie na wciąż gorącej masie układamy warstwę herbatników kakaowych, na nie wykładamy masę kajmakową. (***by masa kajmakowa lepiej się rozsmarowywała polecam przełożyć ją z puszki do miski i po prostu zmieszać łyżką) Na masie kajmakowej układamy drugą warstwę herbatników. Ciasto przykrywamy ściereczką do całkowitego wystudzenia.

3

W tym czasie przygotowujemy galaretkę Do miski dajemy 750ml wrzątku, wsypujemy galaretki-dokładnie mieszamy. Następnie studzimy. Do studzonej galaretki dajemy maliny gdy galaretka zacznie tężeć wykładamy ją na ciasto.

4

Wstawiamy do lodówki najlepiej na cała noc tak by wszystko się stężało i smaki przegryzły. Następnego dnia ciasto pięknie się kroi, jest bardzo stabilne. Smakuje wspaniale, jego warstwy idealnie ze sobą się komponują-kwaskowość malin świetnie współgra ze słodyczą kajmaku, masa serowa jest kremowa-ciasto po prostu jest przepyszne, bardzo Wam je polecam na każdą okazję :)