Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wszyscy chyba kochają ptasie mleczko. A gdyby tak przygotować ciasto inspirowane tymi przepysznymi łakociami? To jeden z najbardziej rozchwytywanych przepisów w naszym repertuarze. Zawsze błyskawicznie znika ze stołu i raczej nie zdarza się, aby goście nie prosili o dokładki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z pieczarkami
Przygotowałam to danie z przepisu Wałek oto link do przepisu; https://smaker...
- Impreza
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 69
2
Ciasta
Piernik warszawski
Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Wanilia
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 590
9
Ciasta
Marmoladnik korzenny
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 225
5
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 498
6
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z pieczarkami
Przygotowałam to danie z przepisu Wałek oto link do przepisu; https://smaker...
- Impreza
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 69
2
Ciasta
Piernik warszawski
Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Wanilia
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 590
9
Ciasta
Marmoladnik korzenny
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 225
5
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 498
6
9
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ptasie mleczko
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 3 jajka w rozmiarze L lub XL
- 100 g cukru pudru
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 65 g mąki pszennej
Ptasie mleczko:
- 250 ml wody i 2 łyżki
- 2 łyżeczki żelatyny
- 350 g cukru pudru
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3 białka jajek w rozmiarze L lub XL
- 1 opakowanie galaretki cytrynowej
- 100 g cukru
- 3 łyżki mleka
Polewa:
- 200 g czekolady mlecznej
- 50 ml śmietanki 36%
Dodatkowo:
- czekolada do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. W misce ubij ze sobą jajka z cukrem na puszystą i jasną masę. Zmniejsz obroty miksera i dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przenieś do niej masę i piecz przez 25 minut w temperaturze 180 st. Celsjusza. Ostudź spód, nie wyjmując z formy.
2
Przygotuj ptasie mleczko. Białka ubij na sztywno. Galaretkę wymieszaj z dwoma łyżkami wody. Podgrzej ją w mikrofalówce lub na kuchence gazowej. Powinna być płynna. W osobnym garnuszku wymieszaj wodę z żelatyną. Podgrzej na średnim ogniu i zagotuj. Następnie dodaj cukier puder, wymieszaj i gotuj przez kolejne 6 minut. Zdejmij masę cukrową z ognia. Do ubitych białek dodaj galaretkę. Cały czas mieszając wlej także syrop cukrowy. Miksuj przez ok. 3 minuty. Ptasie mleczko przelej na zimny już spód. Całość wstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
3
Przygotuj polewę. Czekoladę pokrusz i włóż do małego garnuszka. Zalej ją śmietaną. Podgrzewaj całość na bardzo małym ogniu., cały czas mieszając, aż do rozpuszczenia czekolady. Zdejmij z ognia i ostudź do momentu aż polewa zacznie powoli tężeć. Wylej ją na zastygnięte już ptasie mleczko i natychmiast wstaw do lodówki. Ciasto możesz udekorować siekaną lub tartą czekoladą. Podawaj deser na zimno, po całkowitym stężeniu polewy.