Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ptasie mleczko z galaretką to efektowny, a jednocześnie dość prosty deser, który podbije podniebienia wszystkich. Całość wręcz rozpływa się w ustach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pieczone pulpeciki z kaszą gryczaną
Przepis na zdrowe pieczone pulpeciki, które zrobiłam z myślą o sobie i niemow...
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
2
5
Sałatki
Sałatka ze szparagów i truskawek
Idealne danie sezonowe, czyli sałatka ze szparagów i truskawek, jest soczysta...
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Szpinak
- Owoce
- Truskawki
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 70
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pieczone pulpeciki z kaszą gryczaną
Przepis na zdrowe pieczone pulpeciki, które zrobiłam z myślą o sobie i niemow...
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
2
5
Sałatki
Sałatka ze szparagów i truskawek
Idealne danie sezonowe, czyli sałatka ze szparagów i truskawek, jest soczysta...
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Szpinak
- Owoce
- Truskawki
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 70
1
REKLAMA
Ciasta
Ptasie mleczko z galaretką
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ptasie mleczko:
- 1,5 łyżeczki żelatyny
- 220 g kwaśnej śmietany 18%
- 220 g śmietanki 36%
- 125 ml mleka
- 100 g cukru
Galaretka
- 1 opakowanie dowolnej galaretki
- 400 ml wrzącej wody
Dodatkowo:
- wiórki kokosowe do obtoczenia
- masło do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj galaretkę. Galaretkę rozpuść we wrzącej wodzie i dobrze wymieszaj. Zostaw do lekkiego przestudzenia.
2
Naczynie żaroodporne o wymiarach ok. 20x20 cm wysmaruj dobrze masłem. Połowę galaretki wylej do naczynia, by utworzyła cienką warstwę na spodzie. Wstaw naczynie do lodówki lub zamrażalnika.
3
Pozostałą galaretkę pozostaw w temperaturze pokojowej lub lekkim cieple.
4
Przygotuj ptasie mleczko. Śmietankę ubij na sztywno. W małym rondelku wymieszaj żelatynę z mlekiem, cały czas podgrzewając. Zdejmij, kiedy mieszanina zacznie parować. Nie zagotowuj.
5
W misce utrzyj cukier ze śmietaną 18% i ubitą wcześniej śmietanką 36%.
6
Mieszając na średniej prędkości, powoli wlewaj ciepłą mieszankę mleczną do śmietanowej, aż do połączenia składników.
7
Gotowe ptasie mleczko wylej na zastygniętą już warstwę galaretki znajdującą się w naczyniu żaroodpornym.
8
Na wierzch wylej pozostałą galaretkę, jeśli ta już się schłodziła i zaczęła dochodzić do punktu tężenia. Jeśli jest jeszcze zbyt ciepła, odstaw ją jeszcze na chwilę, a naczynie żaroodporne wstaw na ten czas do lodówki.
9
Po wylaniu wierzchniej warstwy galaretki, wstaw całość do lodówki na 2-4 godziny lub do momentu całkowitego stężenia.
10
Ptasie mleczko z galaretką wyjmij i pokrój w kostkę o boku 3x3 cm. Delikatnie obtocz je w wiórkach kokosowych i podawaj na zimno.