Smaker

Ptysie karnawałowe

16.02.2023 Odsłon: 1055
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ptysie to przysmak, który ma wielu amatorów. W wersji mini stanowią świetną przekąskę na karnawałową imprezę, podczas której nikt nie ma chęci na długie zasiadanie przy stole. Maleńkie słodkości na jeden kęs sprawdzają się lepiej niż ciasta i torty. Poniżej znajdziesz przepis na ptysie karnawałowe z bitą śmietaną. Możesz też przygotować ich wytrawny wariant, np. z pastą rybną – będą ciekawą alternatywą dla kanapek i koreczków!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Prosta lazania

Dania główne Prosta lazania

Lazania wbrew pozorom jest bardzo prostym daniem. Ta doskonała uczta kulinarn...

Odsłon: 666300

60 min
1288
wałek
wałek
Zupy

Rosół świąteczny na rurze wołowej

Zupy Rosół świąteczny na rurze wołowej

Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...

Odsłon: 108

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 582

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5764

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 985

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 266

30 min
5
Ciasta
Ptysie karnawałowe
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 ml wody
  • 100 g masła
  • 170 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 300 ml śmietany kremówki (36%)
  • 15 g fixu do ubijania śmietany
  • 2-3 łyżki cukru pudru ( do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Zagotuj w garnku wodę i rozpuść w niej masło. Zdejmij garnek z palnika i dodaj do niego mąkę. Zmiksuj składniki na gładkie ciasto (powinno odchodzić bez trudu od ścianek garnka). Przestudź chwilę, dodaj rozkłócone jajka i ponownie zmiksuj. Przełóż uzyskaną masę do rękawa cukierniczego o grubej końcówce.

2

Wyłóż blachę piekarnika papierem do pieczenia. Wyciśnij na nią niewielkie porcje ciasta w kształcie kulek o średnicy 2-3 cm. Kulki muszą znajdować się w pewnej odległości od siebie, ponieważ ciasto urośnie w trakcie pieczenia. Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C i wstaw blachę z ptysiami na jego środkowy poziom. Piecz przez około 20 minut – aż ptysie uzyskają złocisty kolor. Poczekaj, aż wystygną.

3

Ubij mocno schłodzoną śmietanę „na sztywno”. Pod koniec dodaj cukier puder wymieszany z fixem do śmietany. Przekrój przestudzone ptysie na pół (nie do końca) i do każdego nałóż porcję śmietany. Lekko ściśnij tak nafaszerowane kulki i odstaw do lodówki. Przed podaniem oprósz ptysie cukrem pudrem.