Smaker

Puszek siostry Anastazji. Ciasto w sam raz na święta

30.03.2022 Odsłon: 42749
5.0 (82 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Puszek siostry Anastazji to niezwykle efektowna i bardzo słodka propozycja do niedzielnej kawy czy na święta. Z pewnością podpasuje wszystkim łasuchom.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma o wymiarach 21x32 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 1701

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118807

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6224

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8723

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3182

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2571

30 min
7
Ciasta
Puszek siostry Anastazji. Ciasto w sam raz na święta
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 4 jajka
  • 100 g cukru
  • 100 g mąki tortowej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
Masa z migdałami
  • 140 g cukru
  • 3 łyżki mleka
  • 2 łyżki miodu
  • 150 g masła
  • 300 g płatków migdałowych
Masa śmietanowa
  • 400 ml schłodzonej śmietany 36% do ubijania
  • 250 g serka mascarpone
  • 30 g cukru pudru
Mapa kakaowa
  • 400 ml schłodzonej śmietany 36% do ubijania
  • 250 g serka mascarpone
  • 40 g cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
Dodatkowo
  • 1 puszka kajmaku
  • 250 g okrągłych biszkoptów
  • 3-4 kostki czekolady do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Oddziel żółtka od białek. Mąkę i proszek do pieczenia przesiej. Białka ubij na sztywną pianę. Na chwilę przed końcem ubijania dodawaj stopniowo po 1 łyżce cukru, a następnie po 1 żółtku. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wymieszaj wszystkie składniki drewnianą łyżką. Masę przelej do formy o wymiarach 21x32 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego na 180 st. piekarnika i piecz przez ok. 25 minut – do suchego patyczka.

2

Przygotuj masę migdałową. Wszystkie składniki z wyłączeniem płatków migdałowych włóż do garnka i podgrzej, uważając, by nie przywarły do dna. Kiedy masło się roztopi a składniki połączą, dodaj migdały. Zamieszaj i podgrzewaj jeszcze przez 2-3 minuty. Zostaw do przestudzenia.

3

Przygotuj masy śmietankową i kakaową. Śmietankę i mascarpone możesz ubić dla obu rodzajów masy jednocześnie. Miksuj składniki na najwyższych obrotach do momentu zgęstnienia masy. Podziel ją na dwie połowy. Do pierwszej dodaj cukier, a do drugiej – cukier i kakao.

4

Na upieczony i wystudzony biszkopt nakładaj po kolei: masę kajmakową, masę migdałową, masę śmietanową, biszkopty, masę kakaową. Na wierzch posyp starte kawałki czekolady.