Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To proste i bardzo smaczne babeczki na kefirze, które przygotujesz bez większego wysiłku. Jest delikatne, puszyste i przyjemnie wilgotne, a dodatek wiórków kokosowych nadaje mu wyjątkowego smaku. Możesz wykorzystać praktycznie każde owoce – świeże lub sezonowe. U mnie tym razem są jabłka pokrojone w kostkę. Na wierzchu obowiązkowo chrupiąca kruszonka kokosowa!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tylko sałatka na obiad
Polecam. Sałatka smaczna, sycąca.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Nabiał
- Podroby
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Majeranek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 495
5
15
19
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tylko sałatka na obiad
Polecam. Sałatka smaczna, sycąca.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Nabiał
- Podroby
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Majeranek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 495
5
15
19
REKLAMA
Ciasta
Puszyste babeczki z kokosową kruszonką
iwona2305
do 15 min
5-6 osób
Składniki
Składniki
- Ciasto:
- 2 jajka
- ¾ szklanki cukru
- 1 cukier wanilinowy
- kilka kropli olejku waniliowego
- sok z ½ cytryny
- ¾ szklanki oleju
- 1 szklanka kefiru
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- dowolne owoce – u mnie jabłka
- Kruszonka:
- 3 łyżki cukru
- 1 cukier wanilinowy
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 3 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1
Jajka ubij z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.
2
Dodaj olej, kefir, sok z cytryny oraz olejek waniliowy. Krótko wymieszaj.
3
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy. Wymieszaj tylko do połączenia składników.
4
Na koniec dodaj wiórki kokosowe oraz przygotowane owoce. Jeśli używasz jabłek, pokrój je w niewielką kostkę.
5
Papilotki napełnij ciastem do około ¾ wysokości.
6
Przygotuj kruszonkę: mąkę, cukier, cukier wanilinowy, wiórki kokosowe i masło zagnieć palcami, aż powstaną okruszki.
7
Posyp kruszonką wierzch każdego ciasta.
8
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, najlepiej do suchego patyczka.
9
Po upieczeniu pozostaw do lekkiego przestudzenia.
10
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową – dzięki temu ciasto będzie bardziej puszyste.
11
Nie mieszaj masy zbyt długo po dodaniu mąki, wystarczy tylko połączyć składniki.
12
Jabłka możesz oprószyć odrobiną cynamonu – świetnie pasują do kokosa i kruszonki.
13
Oprócz jabłek możesz użyć malin, borówek, truskawek, śliwek, brzoskwiń czy wiśni.
14
Nie przepełniaj papilotek – podczas pieczenia ciasto mocno urośnie.
15
Czas pieczenia może się nieco różnić w zależności od piekarnika. Najlepiej sprawdzić ciasto patyczkiem.
16
Jeśli pieczesz ciasto w jednej większej formie, czas pieczenia będzie dłuższy – piecz do momentu, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.