Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni
25.07.2026
Odsłon:
13
Jeśli szukasz prostego i sprawdzonego ciasta z jabłkami, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę! Jest wyjątkowo puszyste, miękkie i długo zachowuje świeżość. Soczyste papierówki idealnie komponują się z delikatnym ciastem, a chrupiąca, złocista kruszonka przygotowana na patelni nadaje mu niepowtarzalnego smaku i przyjemnej chrupkości. To doskonały wypiek na rodzinne spotkania, do popołudniowej kawy lub herbaty. Przepis jest prosty, szybki i zawsze się udaje, dlatego z pewnością będziecie do niego często wracać.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dodatki
Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana
Ta kruszonka przygotowana na patelni jest niezwykle prosta i szybka. Wychodzi...
Odsłon: 75
1
Desery
Omlet cesarski
Omlet cesarski to klasyczne danie kuchni austriackiej, często podawany jako d...
Odsłon: 3720
2
Dania główne
Flaki cielęce
Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...
Odsłon: 11
0
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dodatki
Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana
Ta kruszonka przygotowana na patelni jest niezwykle prosta i szybka. Wychodzi...
Odsłon: 75
1
Desery
Omlet cesarski
Omlet cesarski to klasyczne danie kuchni austriackiej, często podawany jako d...
Odsłon: 3720
2
Dania główne
Flaki cielęce
Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...
Odsłon: 11
0
2
REKLAMA
Ciasta
Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni
iwona2305
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka mleka
- sok z 1/2 cytryny
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 4 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo
- papierówki (około 1–1,5 kg), pokrojone w ósemki lub paski
Kruszonka z patelni
- 80 g masła
- 50 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 130 g mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Jajka ubij z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli na jasną, puszystą masę.
2
Cały czas miksując, cienkim strumieniem wlej olej.
3
Do mleka dodaj sodę oczyszczoną oraz sok z połowy cytryny. Wymieszaj i odstaw na chwilę, aż składniki zaczną reagować.
4
Wlej mleko do masy jajecznej i krótko wymieszaj.
5
Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia i wsyp do ciasta. Delikatnie wymieszaj tylko do połączenia składników.
6
Gotowe ciasto przelej do blachy o wymiarach 26 × 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
7
Na wierzchu ułóż pokrojone papierówki.
8
Posyp obficie wystudzoną kruszonką.
9
Piecz w temperaturze 180°C (góra-dół) przez około 45–55 minut, do suchego patyczka.
10
Po upieczeniu pozostaw ciasto do przestudzenia i przed podaniem możesz oprószyć cukrem pudrem.
11
Na suchej patelni rozpuść masło.
12
Dodaj cukier oraz cukier waniliowy i mieszaj, aż składniki się połączą.
13
Wsyp mąkę i energicznie mieszaj drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką.
14
Smaż na małym ogniu przez kilka minut, cały czas mieszając, aż powstaną złociste, chrupiące grudki.
15
Gotową kruszonkę przełóż na talerz lub papier do pieczenia i pozostaw do całkowitego wystudzenia. Podczas stygnięcia stanie się jeszcze bardziej chrupiąca.
16
Nie mieszaj ciasta zbyt długo po dodaniu mąki – dzięki temu będzie lekkie i puszyste.
17
Kruszonkę zawsze całkowicie wystudź przed posypaniem ciasta.